的味道发生作用,会让人想一块接著一块吃。」
「的确,这个应该与麦酒很配。」
「更棒的是,材料费不会太贵。」
「而且做法也很简单,这样的话,今天马上就可以加入菜单了。」
大致上都获得好评呢。
也是啦,我还没听过有人讨厌吃炸薯条。
再来就如同我刚才说的,请你们自行调整,尝试改变切法之类的吧。
「哎呀,穆寇达先生,真的很谢谢您。真是佩服您可以想到油炸这个调理法,而且不但不用花太多材料费,又很适合下酒。您愿意分享如此美妙的料理,实在帮了我们大忙。」
德里亚诺先生走近我身边如此说道。
看他始终笑咪咪的,看来选择做炸薯条是对的。
我确实想过做法会不会过于简单,但能以这个世界的材料简单做出的菜色,一时之间我也只想得到这道而已。
不过是教了一道炸薯条就让他们这么高兴,真是太好了。
「虽然只是份薄礼,但您下次要到商人公会更新资格所需花费的年会费与税金,就由敝分会支付。」
「真的吗?那就谢谢您了。」
只是教了道炸薯条,就赚到了下次更新资格的费用,真是幸运。
那么,既然事情办完了,就把场地清理一下,然后叫醒大家回去吧。
绯尔、小多拉和史伊早就觉得无聊而睡起午觉了。
好啦,回到旅店后,便该做大家要吃的饭了。
「那么,我就告辞了。」
「非常谢谢您。」
我们向德里亚诺先生告别后,离开了商人公会。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇
首先来做大家的晚餐。
昨天做了很多半兽人与血角公牛的绞肉,所以我打算直接拿来用。
我要做的是美式烘肉卷。
在思考要做什么时,我想到既然有绞肉,来做好久没吃的美式烘肉卷或许不错。这道料理只会用到魔道炉下方的烤箱,上面的炉子还可以做别的用途。我想用上面的炉子煮饭,再来做肉燥当备用食材。有了肉燥可方便得很,不但美味,又和白饭很对味。可以做成肉燥饭,也可以当饭团的馅料。
那就来做吧。
我做的美式烘肉卷,是有效利用巿售食材便可做出的简易烘肉卷。
只要用网路超市调度材料,就能很轻松地做出来哦。洋葱、番茄酱、酱料、红酒和面包粉已经有了,就来买其他东西。购入培根、冷冻三色蔬菜、已经包装好的水煮鹌鹑蛋、鸡蛋、奶油以及磅蛋糕的模具。
洗好米,趁米吸水的时候,开始做美式烘肉卷。
把面包粉倒入盆子后,再加入牛奶浸泡。利用这段期间将洋葱切末,在平底锅中融化奶油炒洋葱末。把洋葱末炒到有点透明后,便加进尚未解解冻的三色蔬菜,炒到三色蔬菜解冻为止。
将半兽人与血角公牛的混合绞肉、洋葱末、炒过的三色蔬菜、鸡蛋、胡椒盐加进放了面包粉的盆子。我记得肉豆蔻还有剩,也加进去,揉捏到产生黏性为止。这几个步骤与制作汉堡排的肉泥差不多,若有差异的话,顶多就是加了三色蔬菜而已。
做好美式烘肉卷的肉泥后,在磅蛋糕的模具里铺满培根。接著将一半的美式烘肉卷肉泥塞进去,于挤出空气的同时铺平肉泥,之后将鹌鹑蛋两两并排在中央部分,最后再同样一边挤出空气一边放入肉泥。这次用的是鹌鹑蛋,但用一般的水煮鸡蛋当然也OK哦。
培根露出磅蛋糕模具外面的部分就折进里面,再从上方用铝箔纸盖住,拿去烤箱里烤。以200度烤30分钟是最好的,但魔道炉的烤箱无法设定温度,就只能靠自己观察了。
哦,还得煮饭才行。
我用上面的炉子煮饭,下面的烤箱烤美式烘肉卷。
由于烤箱空间很大,可以一次烤很多美式烘肉卷。
「差不多好了吧。」
我打开烤箱门,以竹签刺穿美式烘肉卷。只有透明的肉汁流出来,就表示OK了。
再来得做酱料。把积在磅蛋糕模具内的肉汁倒入锅子里,再加入奶油、番茄酱、※中浓酱与红酒煮到水分蒸发掉,酱料就完成了。(编注:日本家庭常见的酱汁,浓度介于猪排酱汁与伍斯特酱汁之间,常用于日式炒面等料理。)
我把从磅蛋糕模具里取出的美式烘肉卷切片。
把给绯尔和史伊3个磅蛋糕模具的份,以及给小多拉2个磅蛋糕模具的份(边边切一片留给我自己吃)分别并排在盘子上,淋上酱料便大功告成。
「喂──做好啰。」
我一端出盛著美式烘肉卷的盘子,大家就立刻杀上前来。
『呶,这里面有放蔬菜啊……算了,不至于无法入口,味道也还马马虎虎。』
绯尔到底爱吃肉到什么地步啊。我是有放三色蔬菜,但全都弄碎了耶,至少吃掉这种蔬菜啦。是说抱怨归抱怨,你还不是照样吃得很大口。
『这种浓郁的酱料真棒。嗯嗯,还挺好吃的嘛。』
小多拉的舌头最近变精了呢。