; 伍各尔先生听了我们的谈话,明白是与冒险者公会不相关的事情后,就立刻离去了。
「这里的料理不是煮的就是烤的,难怪菜单上的菜色都一样……」
再加上调味料就只有盐巴、少许胡椒和香草类,或许就是因为这样,才让每一家餐厅的菜色都变得类似。
「穆寇达先生看来似乎不是本国人又善于厨艺,若是有什么能令人耳目一新的料理,冀望您能分享一下做法。这座城镇的冒险者很多,若是能下酒的料理就再好不过了。」
唔──如果是使用网路超市的调味料而变得美味的料理,我是有很多可以教啦,但偏偏不能教啊。
调味料为盐巴与胡椒。
德里亚诺先生又补充尽量不要使用昂贵的材料,那胡椒大概也不能用了。
我明白他为何会这样要求,因为一般餐厅都不会使用昂贵的材料嘛。
而且还要适合下酒啊……这很难耶。
啊,这么说来,德里亚诺先生刚才说过「这里的料理不是煮的就是烤的」,这样的话……
「德里亚诺先生,这里有油炸料理吗?」
「油炸料理?那是怎样的料理?」
「就是用油来炸呀。呃,还是该说用油来煮?」
「用油来炸,用油来煮……唔──搞不太懂呢。」
哦,看来这里果然没有油炸这种烹调法。
既然如此,我想到了一个非常适合的料理。
说到这个世界一般使用的油,就是橄榄油。
听说橄榄油是从某个大产地集中生产出来的,价格不高。
至于盐巴,由于这个国家面海,大概也不至于太贵。
这样一想,要做我刚才想到的料理,应该不会花太多成本。
而且那道料理很适合下酒,和这个世界经常饮用的麦酒想必十分搭配。
「我已经想到了一道料理,要实际做出来看看吗?」
「哦哦,那真是太感激了。可以叫人过来看吗?我想大家都想要习得新的料理。」
「是无所谓啦……」
被人盯著看是有点害臊,但也没办法。
更重要的是,要拿出魔道炉需要有个宽广的场所。
我一这么说,不知为何地点就决定在商人公会柜台前方的宽广区域。
我表示材料需要橄榄油与盐巴,对方就立刻帮我准备好了。
那就开始做吧。
得先拿出魔道炉。
我一从道具箱里拿出魔道炉后,观众们就发出「哦哦」的声音而喧闹起来。
之后,「他的道具箱真大耶」、「那是最新型的魔道炉」等话语也传到了我耳里,但现在先无视这些声音。
这次要做的是炸薯条。
这道料理做法简单又不会花太多成本,也很适合当下酒菜。
我先从马铃薯开始处理。手头上有我们进入迷宫前买的马铃薯,从中挑出没有发芽的来洗。
我记得马铃薯在这个世界也是叫马铃薯吧。
「呃──先把马铃薯仔──细地洗乾净并擦掉水气后,切成这样。只要有仔细洗乾净,不削皮也没关系。这次是切成这样的形状,但若加点变化,切成细长型或薄片,口感也会改变唷,这部分就请各位自己多尝试看看。另外你们做菜好像经常用到马铃薯,这点我想你们应该明白,要是马铃薯发芽了,就请把发芽的部分挖掉,并把皮切厚一点。」
我一面说,一面把带皮的马铃薯切成月牙形。
虽说油的价格不贵,但我认为还是别用太多比较好,所以即使会花上一点时间,还是采用以平底锅油炸的方式好了。
「接著就请把切好的马铃薯放进平底锅,并将橄榄油倒入至马铃薯会稍微露出油面的程度。然后切成中火,慢慢地炸熟。」
我点燃魔道炉的火,就这样静置一会。
「像现在这样,有泡泡冒出来,且马铃薯浮起来时,就转成强火来炸,炸到表面酥脆并散发出香味。发出香味后,就取出并仔细地将油沥乾,然后再撒点盐就完成了。要是担心里面没有煮熟,便在马铃薯浮出油面时取出其中一块切开来看,若里面熟了就没问题了。不过这种做法比较花时间,也可以一开始就用加热过的油来炸。我刚刚用的是橄榄油,但用动物油应该也可以,就请各位与切法一同多方尝试吧。啊,由于会用到油,还请各位小心用火。」
这次的制作方法,只属于家庭料理的范畴。
若是餐饮店的料理方式,就得炸出一定程度的量,切法与油的种类也会令薯条产生不同的口感与风味,这部分我认为让大家自己尝试是最好的。
「那么就请各位试吃。」
我一端出刚炸好的炸薯条,观众就前仆后继地聚集了过来。
「还很烫,吃的时候请多注意。」
大家都边「哈呼哈呼」地吹气,边试吃刚炸好的炸薯条。
「哦哦,外皮酥脆,内里松软,很好吃呢。」
「盐