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两人直接坐在草地上打开便当,Itsuki可能事先知道会弄脏手,所以每个饭团都包上了保鲜膜。包的食材跟早餐吃过的一样,有鲣鱼、梅干,然后因为附近很容易采,所以已经变成了家里常备的伽罗蜂斗。伽罗蜂斗也被包在了饭团中。
明明是一模一样的饭团,可是……
「在外头吃好像觉得比较好吃耶。」
「因为添加了远足魔法嘛!」
Itsuki边说边笑,远足的便当真的很好吃!
附近没有厕所,所以彩香尽量不喝太多茶,两人把采来的成果放在车篮里,踏上归途。
「嗯——蕨菜去涩的办法是……」
彩香一回家后就搬出了山菜图鉴。
「在热水中加进木灰跟小苏打,泡一晚……」
她念着说明,结果Itsuki搬出个大锅子笑着说:
「不用那么大费周章吧!」
接着在锅子里加水点火。
「用很多热水川烫一下后泡在冷水里一个晚上就好了。故意加些小苏打什么的,一不小心加太多的话就变太稠罗。」
「可是泡一个晚上的话,今天不就吃不成了?」
「对啊,毕竟它味道很重嘛!」
大概也是因为这样,所以Itsuki没拿出标准配备的炒菜锅,而是拿出了大容量的锅子。
「虎杖呢?」
「嗯,那个生吃其实也没关系……」
「啊?生吃?」
「一点点就好,要不要试试?」
Itsuki说着说着就把虎杖洗干净放进滤盆,拿起一枝来开始剥皮,从底剥到头一气呵成。虎杖被剥完了皮后,从原本掺了紫红有点恐怖的颜色,摇身变为意外的漂亮的黄绿色。
「好像青苹果的颜色耶!」
「哇,很怪的说法,不过倒是句名言喔!你咬看看!」
彩香惶恐地咬下了一口递过来的虎杖茎,结果——
「哇!这什么啊!」
「很意外吧!」
「不只以为而已吧!」
一嘴咬下,那茎杆酸甜酸甜地,好像水果的滋味,而且——是苹果或橘子的那种清爽,居然有这种味道的草!
「不过这含很多草酸,吃太多的话肚子会不舒服喔。所以还是要好好去涩后再弄成菜。」
接着,他在水盆里哗啦啦地把蕨菜洗干净,再把虎杖放进滤盆。
「水滚前我要把这些剥皮,你铺一下报纸。」
好!彩香在客厅的桌上铺上了旧报纸。
把叶子拔掉后,再剥皮简直是轻松到吓人。这跟笔头草的鳞片叶鞘差多了,明年应该不会再采笔头草了吧……彩香在心里这么想。
而且剥皮时,看到漂亮的青苹果色从一端露出来,实在太开心了!反正Itsuki说吃一点点没关系,所以彩香剥到无聊时就啃点虎杖。
「这个去涩要多久?」
「应该还是过一下滚水,然后泡冷水一个晚上比较好。」
「所以今天也吃不到罗!」
第一次发生采回来的菜不能当天品尝的情形。
「反正我今天会好好做菜,你就忍一下吧。」
Itsuki做的菜当然是没什么好挑剔的啦。
隔天的午餐,简直是山菜宴席。
蕨菜变成了味噌汤跟拌饭的材料,也跟豆皮丝一起卤,然后也做成了上头洒了姜丝的凉拌,还被做成拌菜。至少就有这些,简直是把蕨菜物尽其用嘛。
「不尽量用的话根本就吃不完,对了,你把柚子酱油淋一点在凉拌上。」
餐桌上耶放了Itsuki超级推荐的柚子酱油。
拌菜用的调味料是芝麻沙拉酱,彩香说不要用沙拉酱之后,这就不再加在沙拉上了。不过这种稍微粘稠的芝麻酱拌菜用很方便,所以一直都放着小瓶装,当成调味料使用。
虎杖好像是今天的主菜,放在正中央最大的盘子里。
「啊——!好像很好吃耶,有股中菜的味道。」
「因为我用了麻油跟酱油炒啊!其实这么做成卤菜也不错,可是这么一来主菜就会跟蕨菜重复。」
「你是不是很喜欢芝麻啊?」
芝麻沙拉酱里也混了芝麻,这简直是芝麻上头偶芝麻耶。
「因为芝麻加在什么菜上都不会失败呀!所以我就常常用。」
开动罗!彩香双手合十地率先伸出了筷子。
这、这个!
「这不行啊!Itsuki!」
「嗄?不合你的口味啊?」
「不是啦!这一定要跟白饭