起大碗的时候,突然发现被我搂在怀中的有栖一张脸涨得通红。
「龙太……」
「啊……我不是……」
「你们两个在做什么!」
一旁的千纱立刻抓住有栖的手臂,将她拖出我的怀中。
「呜哇——!可恶的千纱妹,竟敢破坏我的好事!」
「你自己才应该检讨!」
……谁来救救我啊?
这时烹饪教室的大门突然被人豪迈地推开。
「久等了,龙太哥哥!让我来助你一臂之力吧!」
原来是换上厨师服的龙造寺出现了。
只见龙造寺发出大小姐的尖锐笑声,昂首阔步地走了过来。
「龙太哥哥,尽情地展现你的厨艺吧!虽然我龙力有所不及,请容我担任助手,提供必要的协助!」
龙造寺的注意力被放置在流理台上的鸡蛋所吸引,随手拿起一颗鸡蛋仔细端详。
「……该怎么把它打破呢?」
还真的是能力不及呢,龙造寺同学。
累死了……
「呃,我不需要助手,请你们在一旁观看就好。」
三人闻言,顿时异口同声地表示抗议。
「拜托你们了。一来事情完全无法进展,二来你们没发现其他同学注视我的眼神愈来愈不友善了吗?」
于是我伸手一推,将三人推离了流理台。
「呃~好,那我就开始了。」
现场的气氛早已冷到了一个极点。
啊啊烦死了!这次的试吃活动绝对不能失败……!
于是我振作起精神,开始制作蛋糕。
首先以平底锅融化黄油,转小火热锅。
同时将鸡蛋打入碗中,添加砂糖充分搅拌,重点在于不要让砂糖结块。
将黄油自平底锅倒出,倒入搅拌均匀的蛋液。等到蛋液的温度升高之后,再与黄油交换。
利用电动搅拌器的最大功率搅拌加热之后的蛋液,直到蛋液呈现如美乃滋般的黏稠状之后再降低搅拌器的输出功率,以利空气排出。最后加入发粉,搅拌均匀。
取出少许面团与融化之后的黄油混合,确认均匀融合后再揉回本体,同样的动作必须重复好几次,才能让黄油平均融入面团。
如此一来,制作蛋糕的面团就完成了。将面团放入模具,拿起模具上下甩动,让面团中的空气排出。
然后再放入烤输。
「……呼。烤个二十五分钟之后,初步的海绵蛋糕就成型了。」
班上同学不知从何时开始目不转睛地看着我忙进忙出,连大气也不敢喘一下。听到这句话之后,这才不约而同地松了口气。
在众人面前展现厨艺的压力固然不小,不过我也早已习惯了。
而且专注于一件事情的紧张感倒也不错,至少可以暂时摒除其他的杂念。
不,以『其他的杂念』这种说法形容,对千纱、有栖和龙造寺很失礼……
但是……老实说,现在的我实在不知道该怎么办才好。
「这是我趁着午休时间先烤好的海绵蛋糕。」
我指着流理台上呈现焦黄色的海绵蛋糕,蛋糕本身已经切开了。接着我将充分冷却的鲜奶油倒入碗中,以开至最高速的搅拌器充分搅拌,视情况加入砂糖之后,再利用慢速将之打成泡状,生奶油就完成了。
「原本打算将海绵蛋糕切成上下两半,中间填入奶油或是草莓的内馅……不过令天手边没有草莓,这个步骤就省略,直接进入以生奶油装饰蛋糕的部分。发泡程度在八到九分最好。」
于是我以刮刀刮起生奶油,均匀地涂抹在蛋糕的侧面。这可不是一件容易的工作,稍微一个不留神,生奶油的厚度就会出现落差,坚硬的刮刀甚至有可能伤到细致的蛋糕。
上层也涂满生奶油之后,再以刮刀刮除多余的生奶油,进行最后的调整。
最后将剩下的奶油装入挤花袋中,沿着上层的周围挤上几朵奶油花,完工。
蛋糕的装饰当然还有加工的空间,不过今天只是单纯的示范,倒也不必过于讲究。
涂抹、装饰,光是这工作就决定了蛋糕的卖相,重要性自然是不言而喻。所以这无疑是制作蛋糕的过程当中最困难的部分。
「好,大功告成。如我刚说的,今天省略了填入奶油跟草莓的步骤,园游会当天只要补上草莓或是奶油的内馅,然后在蛋糕上面铺一层草莓就好了。」
班上同学顿时大声欢呼。
「试吃!接下来就是试吃时间了吧,赤尾同学!」
小桃老师立刻挤到流理台前。身为班上同学的表率,这种行为似乎不太好吧……
为了确保人人有份,我将蛋糕切成小块之后,分配给在场的所有同学。
小桃老师孩子气地率先拿了蛋糕,迫不及待地塞入口申。