>
「可以自由点菜的机会只剩明天中午了吧……要吃什么再回去呢?」
多纪盯着菜单,陷入一阵长思。积极采用当地食材的料理绝非极尽奢华,但因为各具特色,就会让人这个也想试试、那个也想尝尝。
不久后,晚餐的菜肴端上桌了。
「这是什么鱼的生鱼片呀?」
看到那不熟悉的鱼,他试着询问供餐人员用的是什么食材,据说是红点鳟。
「川鱼的生鱼片,还真有点稀奇呢。」
多纪以雀跃的神情,放点芥末在鱼片上。小盘配菜类也都采用当地山菜等,看来相当稀奇。要说「乡土味很重」也可以说是「乡土味很重」吧,但是既然都来到这种地方,特地尝尝当地大街小巷都吃得到的料理也不无道理,所以这样的菜色对于一个村子来说,可以说非常适合。
「好好吃。」多纪边吃边眯起双眼。
「这次吃不到的东西,会想要再回来尝尝呢。」
「果然,积极销售当地食物是很正确的做法。」
款待课也曾讨论过这个话题。在旅行地点看到端上桌的是老掉牙的精致套餐,也会让人觉得提不起兴趣,女性阵营特别点出这一点。而现在他们看到了这方面的实践。
假设现在这餐附上一整只不知道打哪进货的螃蟹,还是会觉得无味吧。虽然螃蟹比红点鳟豪华多了,但是说到特别想在马路村这里尝到的料理,那可就是两码子事了。如果想吃螃蟹,去螃蟹的产地吃还比较好玩,也比较有意义。
马路村毅然决然舍弃老掉牙菜色的菜单,反而有种乡下地方特有的专属感。
「要不要也来喝点酒?」
挂水这么建议后,多纪说:「喝一点就好。」然后选了柚子酒。
当服务生拿着小瓶柚子酒过来时,他试着出声攀谈。
「好热闹喔,平常都是这样子的吗?」
「对啊,托大家的福,游客还不少。平日也都还过得去呢。」
「这里的交通也称不上方便,还真厉害耶。」
「我们这里的交通本来就不方便,那也是没办法的。」店员笑说。
「可是,如果是费尽千辛万苦地来到一个偏僻的地方,应该会留下深刻印象,觉得『这里真的是有够深的深山耶』。如果能在这里吃到好吃的东西再回去,一定更能留下美好回忆吧?」
请你们多吃一点喔,服务生说完后便离去。
「……这里所拥有的心理准备就是不同。」
他们把这里极度不便的交通当作最大的前提。在此前提之下,竭尽所能地让来到这里的游客开心。从洋溢于村内各角落的玩心、马路村独特的设计或是彰显村子特色的菜单,在在反映出这样的心情。
「就连不方便这点也被当成商品了呢。」
多纪在挂水的酒杯中倒入柚子酒。他感激地接受后,也帮多纪倒酒。
「这里真的会让人思考,吸引游客到乡下一游的根本为何呢?」
彼此的酒杯相碰后,两人各自喝下柚子酒。
「我本来觉得,想要吸引观光客就一定要方便才行……可是,如果不方便就没有客人来的话,那地方归根究底,或许也还没发展成为具有相当吸引力的观光地吧。」
「我之前也是,只觉得因为没有预算,所以不可能解决类似的现实问题。这里的人却以更积极的态度,为所谓的『不便』创造出附加价值呢。」
还真是坚强呀,挂水苦笑。「交通不便,客人就不来」,诸如此类的想法对于这里的村民而言,就只是天真软弱而已吧。这个除了交通不便之外,又缺乏值得一提的观光资源的山间村落,实际上却能吸引游客造访。他们所祭出的主要手法,就是反过来利用不便的环境,让游客享受这样的不便之乐。
只有让游客觉得连配合班次很少的公车或电车移动、都算是旅行的乐趣之一,才是吸引游客到乡下地方一游的关键。
「所以并不是因为方便才去旅行,而是因为想去才会去的……交通当然很重要没错,不过那毕竟也只是抵达目的地的手段,并未旅行的目的。」
唯有在现状条件下,努力争取最高限度的游客,那么交通强化才有其意义。
「这么说来……清远先生的休闲乐园化构想,是要将县内的观光景点,从资讯与交通层面进行有机性串连,不过交通应该是满后期的达成目标罗。」
柚子酒甜甜的,口感很好,深思时自然而然地就会让人一口接一口。多纪向经过的店员点了第二瓶。
「首先,要把各个区域好好规划,当作优先工作吧。」
「接下来就是资讯面了。」
「在这里有这么一个很有意思的景点」,县厅能够对外宣传这样的资讯,将是有机性串连的第一个阶段。
「要一步一步来。不能急就章地直接跳到后期目标去。另外,交通也只要比现在稍微方便一点就好了。」
所谓的「便利」,就会变成容易到手,在此同时那种珍惜的感觉就会减弱。
「在顾及游客的不便之余,也希望游客稍微加油一点的那种无价感?」
我这是在说什么东西啊?「都不知道自己在扯什么了。」他为了掩饰尴尬,搔了搔头,多纪就笑着摇头。
「我懂啊。」