第一卷 3.高知「休闲乐园化」构想,启动。

emsp;「不觉得这里的整体印象,好像带点受南亚什么地方影响的味道吗?」

  仿佛被迫切换了频道一般。所谓的「重新设定观点」,原来是这个意思呀。

  清远的一句话,随即让眼前这个看习惯——看腻的城市景致,顿时弥漫着炎热亚洲的气息。

  「对耶!好像带有印尼或马来西亚的那种东南亚印象!」

  多纪发出兴奋的声音。总是感觉相当成熟的她,难得流露出与年纪相称的反应。如果是四年制大学,这年纪就算还在念大学也不足为奇。

  「明神小姐有去过那些地方吗?」

  「啊,是没去过啦……只是在杂志或电视上见过,就觉得好像很像。」

  多纪仿佛很难为情似地耸起肩。那样的动作看来虽然孩子气,却也非常可爱。

  「而且有些行道树还是铁树,这个周日市集挺有异国风情的嘛。」

  将视线拉近一看,的确是日本的市集没错,但若从远处眺望整个市集,就会逐渐感受到一股亚洲的异国风情。那种豪迈杂沓的氛围,或许是南国独特的风格。

  「你可能已经看腻了,但是,每周日都会有这么多来自全县各地的店家与顾客齐聚于此喔。知道市集收摊位置,顾客始终络绎不绝,最近观光客也很多。试着稍微以旅行者的角度,冷静思考一下吧。」

  清远说着便走入喧嚣人潮中,连他自己也开始到处窥探各店家。

  「……旅行地点如果有这样的市集,可能也会情绪高昂吧。」

  多纪似乎很开心地低喃,挂水也点点头。

  露天摊贩的商品种类丰富多变——或许该说是杂七杂八。从农产品、海产到衣物,另外有日用品、盆栽、花卉,还有杂货、点心或轻食。卖蔬菜的隔壁摊卖的是风干食品,一转头又发现卖御好烧(注25:御好烧(お好み烧き),又成为什锦烧,是源自日本的一种小吃,会将蔬菜和面糊等食材一起做成煎饼的形状,之后搭配酱汁食用。)的隔壁,开着一摊由大婶亲手制作的手工艺品店。

  其中有些商品甚至会让人觉得,真的有人会特地到这里来买这种东西吗?

  「……还有锄头或铁揪之类的耶。如果是卖菜刀或镰刀之类的还能理解就是了。」

  「刚刚还看到电锯呢。大家常说周日市集有三百年的历史,历史这么久远的时机,当初应该就像百货公司一样吧。」

  「那时候的环境,也不像现在到处都买得到必需品嘛。所以才会演变成只要来到市集,就什么都弄得到了。那种形式大概就这么保存到了今天吧。」

  「一定是那样吧!感觉上,就像当年为了生活而产生的市场,被直接保留了下来。虽然热闹滚滚,但是各家摊贩似乎也不在乎别人卖些什么。有时候也会觉得,像那些庭园用的石头或旧邮票,有必要特地拿到这里卖吗?可是只要少了任何一项,好像就会破坏市集的均衡感。」

  说到对于市集的印象,普通就是卖一些事物,就算有其他的,顶多就是些园艺相关产品或杂货。但是这里真的就是杂七杂八,完全没有经过分类挑选,不论是陈列或商品都是乱无章法、毫无条理可言。

  但是,若企图想让这里焕然一新,这种异国风情肯定也会随之消逝无踪。

  「……总觉得这里不要进行整顿比较好呢。」

  市集是活的,想要变化时就会自行变化。要是由行政方面去操作,只会创造出一本正经的无趣店家。

  「像农产品,现在应该也没在卖番薯梗了吧。」

  「还有像是白芋或面条瓜(注26:面条瓜,正式名称为金丝瓜或金丝南瓜,属于美国南瓜的一种。由于果肉组织较特殊,调理时须以筷子搅出黄色丝状果肉,故被称为「面条瓜」。),或许还有人不知道要怎么吃呢。」

  「只要重新思考,就会发现这些都是乡土味浓厚、很棒的观光资源呢。如果我是外县人士,能和明神小姐结伴旅行来逛这里,一定很好玩吧。」

  对方没有回应……挂水赫然发现,自己脱口而出的似乎是种厚脸皮的假设。

  当他手忙脚乱地正想收回发言时,多纪腼腆一笑:

  「我大概也会觉得很好玩吧。」

  这赞同的话语反而让人困惑。挂水不知道该回些什么,结果只好改变话题。

  「来吃点什么吧,有点饿了呢。」

  「好耶!我想吃炸番薯。」

  他立刻明白多纪指的是哪家店,那家店位在分隔岛上,以铁树为行道树的那一区。那并不是一般当成配菜的那种炸番薯天妇罗,而是外层面衣像炸面包一样,口味松软香甜,一项有如甜食般的食品。

  「这季节不知道有没有卖呢?不过呢,要是没有的话,就在哪儿买个天妇罗好了。」

  挂水所说的炸天妇罗,是指掺有牛蒡或蔬菜的鱼浆炸物,也就是甜不辣。

  原先指望的店,果然因为夏季没卖炸番薯而让他们扑了空。他们取而代之地随便找了一家店买甜不辣。高知所谓的「炸天妇罗」分成一般的日式炸物和甜不辣两种,指的是何者则根据不同状况而改变。而「炸番薯」则是点心类炸番薯以及配菜类炸番薯天妇罗的共通词汇。

  「啊,绒螯蟹汤。」

  绒螯蟹是一种在高知县外被称为「毛蟹」的螃蟹,眼前的则是将螃蟹连壳捣碎的高汤加热,使蛋白质凝固的一道汤品。此法熬制的高汤堪称一绝。

  「咦,都还不是季节呀,不知道味道怎么样。」

  「尽管是刚上市的

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