。如果是我,毕竟机会难得,总会想吃些当地才吃得到的东西呀。换成是高知来做的话,有什么能入菜呢?」
「首先还是半烤鲣鱼(注21:半烤鲣鱼据说是源自土佐地区的生鱼片料理,将生鲣鱼表面稍微烤过后冰镇,切片后再佐以蒜末或葱末以及酱汁食用,又称「土佐生鱼片」吧?有盐烤和柑橘醋两种口味。盐烤口味的半烤鲣鱼,在县外算是挺少见的吧。)」
「寿司也是呢。我就喜欢高知什么都能拿来做寿司。我想如果把竹笋或蒟蒻做成寿司,应该会让观光客眼睛一亮吧。」
「说到这,我也喜欢保留鱼形状所做成的寿司呢。鲭鱼的姿寿司(注22:姿寿司有别于单贯握寿司,意指将整条鱼(或其他海鲜)与醋饭结合,保留完整鱼形的寿司。)在大盘料理(注23:大盘料理为高知县的乡土料理,是以大盘盛装寿司、生鱼片等菜色的料理。)中已经算是固定菜色了,不过连香鱼也能做成姿寿司喔。」
「说到鲭鱼,可不能忘记清水鲭鱼。另外淡水鱼应该也很有意思,像红点鳟之类的。」
「还有篱凤螺、魩仔鱼跟丁香鱼……春天的话就有淡水鳗稚鱼还有山菜等等。」
女性果然一谈到美食,就个个兴致盎然。
「为什么不推出当地食材,只做老掉牙的套餐呢?」
正当女士们歪着头纳闷时,总算轮到男性军团大显身手。
「我想,首先还是成本问题吧。正因为老掉牙的套餐是安全牌,成本也很稳定。」
「怎么这样啊~都难得去旅行了,就算多贴一点钱,也想吃到当地名产呀。对吧,多纪。」
「嗯。」这么点头的多纪,仿佛忽然想到什么似地开口说:
「这方面不能请民间业者帮忙吗?像是请他们拜托县外游客填写问卷……旅馆那边,也可以问问『如果采用乡土味浓厚的菜色,感觉是否可行?』或是『该整合什么样的相关条件才做得到?』等等……」
「也就是说在观光发展的计划阶段,就积极地与民间紧密连结吗?」
挂水这么一问,多纪仿佛被说到心坎里似地大大点头。
「那可能有点困难吧。」
「光是县厅,要整合步调就已经很困难了,如果再把民间给拉进来……」
现场几乎是反射性地出现这样的声音。就在此时——
「不,那是可行的。」
下元出言堵住此类反驳。
「只要利用『公众评论』制度,就有可能达成。」
这是行政单位事先向民众公开考虑中的计划,听取民众意见的制度。为消除行政与民众间的思考落差,这是一种非常有效的手段。
「只要积极利用公众评论,就能巧妙掌握民意——多纪,这说不定会是一记好球喔。」
面对这毫不掩饰的赞美,多纪反而显得困惑。
「清远先生的提案的确相当创新,但是要突破行政垂直结构也很困难。如果要做,就以公众评论顺便把民众一起拉进来,藉由民众的力量助长气势,这也是很好的战略。」
清远的计划规模之大,绝非公关部单凭一己之力就能推动,这是一个必须联合其他数个单位,取得合作共识,并争取到数年计划预算才能达成的复合提案。即使想要好好整合,但被冷冻搁置的可能性还是非常高。
——话虽如此,总不能在完成和民众的沟通协调前,款待课自己就先打退堂鼓吧!若不事先和观光部针对计划方针取得共识,就不能「买下」清远的企划,这是最低限度。
「那就是我的工作哩,你们就从旁帮忙吧。」
下元以从容的语调,为讨论作出总结。
挂水打了电话给吉门。
因为吉门曾说过,希望报告与清远接触的相关始末。不论他表现出的样子有多么淡然,但是事实上,他肯定对事情的发展非常有兴趣。
既然如此,就算主动致电也不会被他怪罪的。
「不好意思,我是款待课的挂水……」
「啊,是你呀。」
吉门的应答似乎满不在乎,只是……
「怎么样?」
主语完全省略的问句,说明他对这件事的期待。
「是的,清远先生今天来过县厅,刚刚才回去。」
「他投下了什么震撼弹呀?」
「嗯,的确是震撼弹。」
他犹豫着该怎么说明清远的企划,不过既然是吉门,就应该能够理解吧。他于是直接说出企划名字。
「他的提案,是高知县整体休闲乐园化计划。」
吉门好半晌没有回应,他原本以为「光凭这样,果然还是很难理解呀」,正想补充说明时,电话那头却传来嗤嗤笑声。
「那还真是……有意思耶。」
「啊,请问你了解概要吗?」
「嗯,大概罗。就是要将县内的户外活动或自然景点,进行有机性的紧密连结吧。」
「是的。绿色旅游也包含在内。」
「我想也是。」
「唉,不管怎