年岁增长，口味也会跟著改变。嗯，这种事常听到。
小时候的我，认为沙丁鱼汉堡排这种东西不过是肉的代用品。我还真是蠢啊。营养午餐的沙丁鱼汉堡排超难吃，恐怕也是造就我这种偏见的重要原因吧。
差不多过了二十岁之后，我开始觉得它或许并不差；年过三十的现在，甚至怀疑它说不定比普通的汉堡排更美味。
在料理的世界，沙丁鱼一直被当成所谓的「下等鱼」，在钓鲣鱼之类的场合还会洒出去当诱饵。有些脑袋比较古板的厨师，直到现在还是瞧不起沙丁鱼，将它们当成饲料。
那么，沙丁鱼很难吃吗──？
我可以肯定地说，没这回事。我反倒认为，沙丁鱼是种能令人再三回味的鱼。即使是不下厨的人，同样吃一口就能明白「喔，是沙丁鱼啊」。就是这种味道。
让人不愿吃它的理由只有一个。就是「多刺」而已。
沙丁鱼又不是突变生物。它身上的刺有规律。若是熟练的厨师，要去掉那些刺甚至比扭开水龙头还要容易。
我待在焚身厨房店里的厨房，看著盘子上的沙丁鱼。
不，我在和鱼对话。
「你其实很有实力……应该可以再往上爬吧？」
向它搭话后，我确实听到了回答。没错，这是沙丁鱼的声音。
『算了吧，我又不像鲔鱼先生和鲷鱼先生那么有存在感。要当餐桌上的主角实在……』
「拜托别露出那种死鱼般的眼神！我懂！只有我懂你啊！」
没错，我很清楚。你是个了不起的家伙。味美，营养也丰富。虽然很想把你抱进怀里，但是传递太多热会让你失去鲜度，所以我放弃了。我大大张开的双臂无处可去。
有两个女人冷眼旁观这样的我。女侍阿香，还有呆子扩音器女神无月银子小姐。
照理说，阿香和这个呆子应该是初次见面，却没有对她背后的扩音器表示什么意见──
「因为怪人我看多了……嗯，在这个城市，如果一点小事就吐槽会没完没了。」
只是一脸彷佛已经开悟的表情。
『咦～店长好像一个人在喃喃自语，从很多方面来说都令人担心耶──』
「那是老毛病，放著别管吧。比起对饺子大谈男子汉的生存方式要好多喽。」
『一般来说这不叫没问题啦！』
「……说得也是。」
看样子那两个家伙无法理解我和食材之间崇高的交流。天才总是得不到凡人的理解。尽管难免令人有点寂寞，不过就算了。我还有沙丁鱼在。女人不能吃，但沙丁鱼可以吃。
『话说回来，店长。今天的每日特餐是什么？白板上什么都没写耶。』
「嗯？」
每日特餐的菜单平常都是以入口附近的白板告知客人，不过今天我满脑子只想著要做的菜，完全忘了要写上去。
「喔，今天的突袭惊喜内容，就是好吃oishi、健康healthy的沙丁鱼iwashi汉堡排！」『……沙丁鱼汉堡排？』
我原本以为这种顺口溜式能博得如雷掌声，结果反应比「没兴趣」还要糟糕，神无月小姐脸上浮现的表情是「失望」。
人的喜好千差万别。如果没兴趣倒是无妨，不过人家排斥得这么明显，实在令我不怎么舒服。
「怎么，你也是将沙丁鱼当成下等鱼的那种人吗？」
『嗄？』
尽管我没打算挑衅对方，却不禁话中带刺。神无月小姐秀气的眼睛里头浮现怒意。
『不要把「调理达人」的主持人和路边那些冒充美食家的混帐混为一谈！我是吃沙丁鱼吃到腻了！以前还没红的时候，我每天都在吃老家送来的沙丁鱼……啊啊，我受够了！』
说到这里，她突然抱住头趴在桌上。
尽管只讲了片段，不过的确能体会她的心情。什么没钱啦、穷困啦，往往伴随著痛苦，我能够理解她的悲哀。
过去的辛苦创造了现在的自己。虽然明白这点，但是那些日子绝对算不上什么快乐的回忆，也不会想回到那个时候。
父母关心离乡背井的女儿，寄来对身体有益的鱼。这的确是父母的爱。
同时，没有其他东西能吃导致别无选择的三餐，也象徵著那段看不见未来的泥沼般生活。对她而言，沙丁鱼就代表辛酸的过去。
她甚至不知道，自己该爱沙丁鱼还是该恨沙丁鱼。出现「恨」这个选项，不就背叛了父母对自己的爱吗？尽管她这么想，却还是无法老实地接受。她是不是脑袋里一团乱，觉得五味杂陈呢──
当然，此刻她的心情云云，全都只是我的想像。然而我总觉得，今天是神无月小姐第一次展现她真正的面貌。
看著垂下头没动作的神无月小姐，我不禁猜测，她会不会在哭？不是我自夸，我「安慰哭泣女子的技能」近乎于零。
「抱歉。呃，要点什么？除了每日特餐之外，还有很多好吃的……」
我一说出这句话，神无月小姐便慢慢抬起头。虽然没有什么泪痕，却不禁令人觉得，她的眼底隐隐有种光芒。
『为什么要道歉啊？这种时候，好歹也该说些「我来告诉你沙丁鱼有多美味吧」之类的话嘛。』