“你这样，应该也会把红萝卜削成一圈一圈的吧？”
“我是知道怎么做，可是咖哩不需要放削皮的红萝卜圈啊。”
住宿生从两旁围了过来，让启太稍微后退一步。突然，看到窗外出现可疑的人影。
“咦？那是？”
启太将窗户打开，探出头去看。其他的住宿生们，纷纷压着启太往外瞧，让启太被压在下面发出了“啊”地痛苦喊声。
太阳西沉的金黄色夕阳……街道路树上片片叶面反射出的阳光，就像金色的泪珠般滴滴落下，傍晚凉爽的风，唰唰唰地将叶片吹出声响。
宿舍外面的宽广道路上，在这金黄色的午后，有人步履轻巧地走着。手中拿着茶壶的女仆……是在座堂家工作的玛莉莎邦特。
道路旁立起栅栏隔出了人行步道，上面摆放了纯白色的桌子和椅子，布置地就像露天咖啡店。走在路上的行人纷纷被吸引住坐了下来，红茶随着装着三明治和司康饼等食物的三层银盘送了上来，让路人开心地享用着下午茶。
“女……女仆咖啡店出现在宿舍前面！”
住宿生们太过于惊讶差点连话都说不出来。
约有五十张白色桌子之问，有十名女仆来回穿梭着。每一个人的动作十分稳重优雅，其中最引人注目的当然是女仆长玛莉。将茶色头发往上绑着的玛莉，最自豪的就是祖先曾侍奉过英国威廉皇室。清丽的美貌，加上比其他女仆稍为年长的二十三岁，看来反而更加稳重。
从旁经过的附近高中的女学生们也都进来坐着。
“哇，免费就能够享受女仆咖啡店的服务真是太棒了。”
“我曾经很想要尝试当大小姐的滋味呢。”
“拍照拍照！我要寄照片跟朋友好好炫耀一番！”
坐在桌旁，把玩着手机大声讲话的她们，玛莉也动作迅速地来到她们身边，
“让您久等了，小姐。”
她语气平静地开口，就让那些女学生们当场紧张起来，慌张地连身体都僵硬着乖乖调整坐姿。因为太过于紧张使得脸都红了，不停地流汗，甚至有些发抖。一流的女仆就是能够让侍奉的对象在转瞬间，变成绅士或淑女。
“啊，是，是……让，让您久等了。”
女高中生们回应着平日不常使用的尊敬语气，战战兢兢地回着话。
玛莉丝毫不受影响，继续冷静地进行着自己的工作。将有把手的四角银盘放在桌上，白嫩的手握住描画着玫瑰图样看来价格不斐的茶杯。
“小姐，您是否习惯使用右手？”
“啊……习，习惯使用的手吗？”
女高中生们太过于紧张，连说话声都提高了。
“茶杯是用平日惯于使用的手来握，将茶杯的握把朝着您习惯使用的方向放置是我们该遵守的原则。”
“握住茶杯的这个地方，叫做握把啊。”
“装浇在刨冰上的糖水用的小容器就叫做‘甘露勺’。这是我家大小姐教导的。”
“大小姐？”
“啊，没什么。”玛莉用手掩住嘴。小姐交待过这是匿名的慈善活动，不能透露小姐的名字……她想起莎拉曾经这么千叮咛万嘱咐过。事实上，这是莎拉刻意不让别人察觉她的策略才这么做的。
“没什么事。请问您喝的茶要选择黑的还是白的呢？”
“黑……黑的，是咖啡？”
“黑的是指纯红茶，白的指的是奶茶。冲泡得比较浓的红茶，可以依照您喜爱的浓淡口感，加入热水或是牛奶，这是伟大的大英帝国传统。”
“真……真的搞不清楚，那就一般的吧。”
“那么，所谓的下午茶平常指的就是奶茶，请您让我上奶茶。这是自家牧场生产的娟姗种乳牛（注5）挤出的牛奶。您要不要加点砂糖呢？”
“啊，不好意思，杯子太小了，手指穿不过握把耶。”
“茶杯的握把是特意制作成手指无法穿过去的。请您直接把放在茶托盘上的杯子拿起来，握着杯子的握把靠近嘴边饮用。”
注5Jersey牛，娟姗牛的乳脂含量高达6％，非常适合做为乳酪、鲜奶油、优酪。
照着玛莉的解释，女高中生们小心翼翼地喝着红茶。刚才还像时下的辣妹般吵吵闹闹，现在完全变了个样，简直就像猫咪似的温和。红茶进入口腔的当下，蔓延出来的茶叶芳香，在口中交织出交响乐曲。在玛莉手中完美调和出红茶和牛奶及砂糖的比例，让女孩们彷佛乘坐时光机立刻回到了维多利亚时代贵族的茶会上。
“好……好好喝……！从来没有喝过，这么好喝的红茶……”
“得到您的称赞实在很光荣。这里的茶，是使用有名的OKAYTI茶庄的大吉岭茶。”
“有……有名的，是有名到什么程度啊？”
女高中生们大为惊讶。玛莉对她们的无知丝毫没有露出不耐烦的态度，只是恭敬地带着诚意解释着。
“被称作红茶中的香槟的大吉岭茶叶中，种出这款最高级红茶的茶园。曾让当今英国女皇伊莉莎白二世陛下在品评会中，对这个茶庄生产的大吉岭茶大为赞叹地说‘0K，好茶！’因而一举成名。”
“哇……伊莉莎白女王……”
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