sp; “怎么做呢？”
“当然要盐烤！”
其实炸也好蒸也好都是常见的做法，不过对日本人来说鲑鱼就一定要盐烤——当然，要是在北海道，还可以做“ちゃんちゃん焼き”或者三平汁烧（译者注：特色做法，夜深肚饿，不做解释，自行百度……），在这里当然只能盐烤了。
洪老板有点为难。大概是觉得，作为中国菜的行家，光拿盐烤烤也太没技术含量了吧。不过在几个日本人哀求之下，他也只有耸耸肩，扛着那条大鲑鱼走进厨房。日本人则围着餐桌一边等早饭一边闲聊。
凉子挑起了话题：
“熊是吃人的，不过可不是无差别的什么人都吃哦。”
——这不是适合饭点讨论的话题吧- -b
“据说熊吃过女性的肉之后，以后就再也不想吃男性的肉了呢。”
“真是又新鲜又讨厌的话题……”
“你想听更讨厌的吗？”凉子乘胜追击，“虽然不吃，但是并不是不会把男性弄死哦。”
——那不还是个死，我想。又不是被吃掉就会开心些……不管落到哪一步，都不是什么值得高兴的事吧。
早饭上来得意外的慢。看来洪老板为了保持他作为中餐高手的骄傲，在我们点的东西之外大展身手多做了好多菜。盐烤鲑鱼端上来的时候，一众人等都欢呼起来。除此之外还有中国风的鲑鱼罗宋汤（译者：这谁家的“中国风”……？）、鲑鱼饺子，这些东西上桌的时候，感觉什么言语都不足表达我们的谢意，简直太奢侈了。
正要开吃，窗外突然传来轰鸣。开始我没反应过来，后来意识到那是机械性的爆破音。洪老板打开门朝天上望去：
“直升机！”
简短的话语只不过阐述事实而已，但他的语气似乎有一丝微妙的反感。镇上的人看来并不欢迎直升机的到来。在他们看来，乘坐那东西到来的，不是地方政府的官员就是军人，再不然就是权贵，是秃鹫一般的象征。
到底是什么人搭乘直升机翩翩而来，我们也完全想象不到——要说是俄罗斯警察的话，这也来得太快了。