味相关的食物吗?像哈密瓜就只能吃哈密瓜呀。」
「然后呢?你到底想说什么?」
「不是啊,那妳为什么可以吃蓝莓?」
「耶?」
面对嘴成『\』字形的葡萄子,翔战战兢兢地说下去。
「妳明明应该只能吃葡萄的呀?为什么妳还吃蓝莓?蓝莓跟葡萄不一样吧?」
「咦?!」
葡萄子像水雕似的静止了数秒。
接着颤抖着唇:
我……我没想过……
「妳就这样吃了哦!」
「我不知道……我还以为那是葡萄的一种……」
「美呋也真是的。」
虽然因为同色,外观容易混淆……
「吃了没怎样吗?」耶儿不掩惊讶地问。
「嗯、嗯啊,吃了不少,但都很正常…」
「真的假的……笨得令人害怕耶……」
「吵、吵死了!不准说我笨!」
「先不管蓝莓与葡萄的差别。塔皮本身在面团制作时就加了不少东西吧?在吃它之前该
犹豫一下吧?」
「就、就看起来很好吃的样子嘛。」
「不是样子美味的问题吧……该不会妳们这些空罐,只是单纯昀挑食吧?其实什么都可
以吃?」
「我的食欲才没那么随便呢……」
哈密瓜厌恶似地望向葡萄子小声地说。然而,如果将这家伙蒙上眼并告诉她:帮妳准
备切成单片的网纹哈密瓜啰,即使是淋上蜂蜜的小黄瓜她也会喊着好吃好吃,一副准备出
手的样子。
「美、美咲,我该怎么办?」
「嗯!好吃就好了嘛,应该没关系吧?」
「说得也是呢,觉得好吃就没问题嘛。」
「转得真快。」
不顾翔的呆滞,葡萄子又恢复活泼。似乎还是决定制做蓝莓塔,一下子看烤箱、一下子
又打开流理台下的柜子确认器具。
「喂!大地翔!做塔皮的模具在哪啊?」
「我哪知呀。妳真的会做吗?」
「在这边唷!葡萄子。」
发现模具的美咲开心地笑。
「大地翔!这—是—命—令!快把奶油涂在模具里!」
「为啥我非得听妳命令啊?」
「啊,奶油放在那边的台子上。」
「呜呜,连小咲都这么不客气……」
翔像在感叹最近腐女子们都不务正业似的。
美咲取出低筋面粉秤量。看两人似已完全投入,只好顺着他们的意了。
制作塔皮似乎有两个步骤:
先做准备动作,将奶油涂在制作塔皮的圆型模具里,这是为了烤好时方便取出成品。
接着准备塔皮的面团。奶油切块放人海碗轻轻搅拌,依序加入糖粉,杏仁粉、盐巴、鸡蛋、低筋面粉,仔细搅拌。等变成一大块后用保鲜膜包起来置于冷藏。作法十分简单。
待面团冷却后取出,放在已洒上面粉的大理石台上,用手轻揉并同时使用杆面棍使其伸展。
看到葡萄子熟练的动作,哈密瓜感叹地说「像在做乌龙面似的呢」,「咦嘿嘿,我很厉害吧」葡萄子抬高下巴回答。
「小葡、个葡,我也想试试看。」
红豆子垫着脚尖在旁边羡慕地观看。
「不—行。红豆子体温太高了。」
「咦~为什么不行!」
「高温会降低面团活性,所以从冰箱拿出来后要尽快让它延展并放进模具里才行。」
美咲在旁接着说明。红豆子很遗憾地收回手。
将延展后的面团摆入模具中,塞入时稍微留些空隙。烘烤后面团会缩小,所以必须注意别压太紧。超出模具的面团用刀背刮下,用叉子在表面戳出许多洞,这可使面团在成型时不会过度膨胀超出模具。完成后再连模具一同放入冷藏。
「多余的面团还可以做饼干,大家可以弄成自己喜欢的样子唷。」
红豆子“哇”一声飞奔而上。好一段时间无事可做的哈密瓜等人也各自用手捏面团、用杆面棍杆细后再摊平、用模具切出形状,将面团做成自己喜欢的样子。
这段期间,不时会听到折纸扇清脆的声音。翔用面团弄出猥亵的形状,被哈密瓜目击。
面团成形后放置于铺好烤纸的铁板上,放入已预热180度的烤箱,烤十几分钟。
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