了。
「怎么样？」
俊忘了旅人没有味觉，忍不住问他好不好吃，但旅人的回答却出乎他的意料之外。
「三样。」
「三样什么？」
「不够的东西。店长和你的烹调法应该不一样，所以我无法确实指出少了什么，不过，我知道店长的牛肉烩饭还另外添加了两种食材。」
「食材？」
不是调味料，而是食材？没有形状，应该是因为融入芡汁里才看不见吧！
俊并不是没想过这一点，但是荣一郎采购的食材之中并没有任何特别的东两。就算把那些食材全部试过，会变成什么味道可想而知，所以俊一开始就排除了那些可能性。
「难道舅舅用的是常见的食材？」
「不同的食材混在一起，味道就会千变万化啊。光是排列组合就已经数不清有几种了，更何况还要分配比例。要从那些食材里找出特定一味，看来比想像的还要费功夫啊！老大。」
雪路面色凝重。
「才刚开始呢！接下来才要正式着手找东西。」
旅人自信满满地微笑。
*
傍晚，旅人独自来到西餐厅「KAGE」的厨房，他似乎认为这里可以找到线索。荣一郎现在出外采购，旅人才能趁机进厨房。虽然俊也要求其他员工帮忙调查，但他还是胆颤心惊，害怕被荣一郎发现。
「他要过一阵子才会回来吧？没问题，马上就结束了。」
「问题不在于时间，我不希望你乱动东西。舅……店长对这种事很敏感，调味料只要位置偏了一点点，他就会耿耿于怀。」
俊的话才刚说完，旅人就毫不客气地翻箱倒柜了起来。和他的外貌正好相反，他神经似乎很大条，不懂得斟酌力道，从旁看起来就像边走边丢锅子和碗盘一样。
「喂！小心一点！你想把盘子打破吗？」
旅人的一举一动都让俊冷汗直流。
「啊，抱歉，我老是笨手笨脚的。」
既然有自知之明，就别乱碰东西。如果雪路在场，应该会阻止旅人，只可惜他另外有事，已经回去了。
翻箱倒柜一阵子后，旅人似乎满足了，手抵着下巴，陷入沉默。旅人是因为发现了什么，才做出这种思考动作吗？俊虽然感到好奇，但他更好奇某件事。
「日暮先生怎么知道独门配方用了两种食材？」
当时雪路毫不怀疑地继续讨论下一步，所以俊也跟着不了了之，但最关键的证据至今旅人仍未提出。就算是名侦探也不可能光靠直觉破案，他一定找到了什么线索。
更何况旅人没有味觉。
没有味觉，如何判别食材？
「难道是靠口感？」
「不，是靠外观。我没说吗？我没有视觉以外的五感，所以掌握的线索全都是我的双眼看得见的东西。」
旅人说得若无其事，害俊险些左耳进、右耳出。
「没有五感？」
「对，我听不见声音，闻不到气味，但相对地，能够用眼睛『看见』这些资讯，声音是以形状呈现，气味则是以颜色呈现。啊，我也没有触觉，所以笨手笨脚的。」
「……」
不光是味觉，连听觉、嗅觉和触觉也没有？这样的人怎么有办法和他人正常交谈？
「以我的情况而言，是靠『现场』的资讯进行对话。借由当时的状况、对方的嘴形、性格及预测的对白和人交谈。所以在打电话这类看不见对方的情况下，我就无法和人交谈，因为我看不见声音。相反地，我是借由对方的反应来微调自己的发音……应该是，我也没把握，因为我没有自觉。这只是感觉正常的人为了解释我的体质而做的推测，事实是不是这样，谁也不知道。」
「……唔、唔？换句话说，『看得见声音』只是种比喻？」
「或许是我的大脑误以为『声音看得见』。不过，我的确看见了『声音』，其他事物也一样——你不相信吗？」
旅人似乎看出了俊的心思，一脸哀伤地看着俊。
「那我就稍微展露一下这双眼睛的力量吧！这是你平常使用的菜刀吧？」
旅人指着一把收在刀架上的菜刀。那的确是俊爱用的菜刀。俊一脸狐疑地回望旅人。
「物品上往往留有主人使用过的『痕迹』，我就是发现了你的使用痕迹，才知道这把菜刀是你的。
料理也一样，烹调者的『痕迹』及『习惯』会留在料理上，成为『味道』。我平时不下厨，不知道使用哪种食材会变成什么味道这种细节。但只要摆上两道同样的料理给我看，我就知道使用了几种食材。你和店长的牛肉烩饭不同之处，我看得见，而我看到之后，便把不同处告诉你。」
「就是你说的两种食材？」
「对。不过，料理果然是门深奥的学问。我本来以为来到这里就能找到明确的线索，看来没这么简单。食材经过调理后，味道、形状和香味都会有所变化。」
旅人缓缓迈开脚步，来到装着飮料的展示冰箱前，停下脚步。
「所以我现在只找到其中一种而已。我想店长应该是用了这个。」