法抢到便当,不过茉莉花似乎也很期待能像狼一样在外面吃着丼兵卫,只见她高兴地把丼兵卫的盖子剥开,然后把附赠的天妇罗丢进碗里,很明显地能看出她相当乐在其中,总觉得连旁边的我们都能感到很开心。
学姐也一边带着笑容看着自己妹妹,一边把便当容器旁固定盖子的胶带撕掉,解开今晚她所获得的胜利猎物,明明左右侧都被丼兵卫包夹,窜出的香味还是紧紧地吸引着我们的注意力。
我再度看向那个便当,那个木纹便当盒的尺寸不大也不小,里面能够见到鱼板、煎蛋、烫菠菜、烤茄子与烤舞菇、还有看似以高汤炖煮鸭肉与青葱的菜……我想那应该是模仿鸭肉锅的菜色吧?这个和面杏烝糯米饭便当肯定能让人吃得很有饱足感……呃……糟糕,口水都快流出来了。
「接下来……一开始果然还是要吃吃看主菜。」
学姐得意地向我们说完这句话后,就把免洗筷刺进和栗蒸糯米饭便当里,当学姐稍微举起筷子时,就能见到蒸糯米饭冒出一股热腾腾的征气,不只是能够见到饱满的糯米饭,就连藏在米粒里面的栗子也微微探出头。
学姐先让自己稍微打起精神,然后将整颗栗子连同蒸糯米饭一起送进嘴里,茉莉花和我都紧紧地盯着学姐的脸,等待学姐说出第一口饭的感想,不过她的嘴巴却是「呼哈」地先吐出一口热气,看来糯米饭还满烫的。如果是平常我肯定会发出笑声,但这时候的我和茉莉花根本没有想笑的意思,只是用认真地紧紧盯着学姐。
学姐将蒸糯米饭在嘴里滚了一段时间后,就闭起眼睛开始细细咀嚼。我想她应该是正在享受白饭所没有的糯米特别甜味吧?
她的细细喉咙「咕噜」地将蒸糯米饭吞下肚,然后就睁开眼睛说道:
「糯米饭吃起来很烫又有微微的咸味,刚好把栗子的甜味都带了出来……而且最重要的是,吃起来会让人感到很满足喔。」
没想到学姐居然会用「满足」形容,这也让我在脑中立刻开始模拟着和栗蒸糯米饭的味道,不过说到我吃过的糯米饭,顶多只有红豆饭与山菜蒸糯米饭这两种组合,我只好勉强地添加进栗子吃起来的感觉,并且将「满足」这个特点塞进里面……嗯,果然还是没办法!
就如同文字叙述般,我像是想吃饭的小狗拼命地用眼神向学姐表达想吃的诉求,不过今天我实在很没有立场说话,原因就是茉莉花。听学姐说完感想的瞬间,坐在另一侧的茉莉花就抓着学姐的衣服发出「唔~~~!」的恳求声,学姐当然会以照顾茉莉花为优先……这也让我感觉自己有点可怜,于是我只好把自己的丼兵卫盖子掀开并开始搅拌,今天为了配合和栗蒸糯米饭,我还故意把汤粉放少一点,其实丼兵卫的乌龙面条本身就有味道,就算汤的味道没有很浓也是满好吃的。
「唔嗯~~!呼哈!好、好烫喔……嗯!真的有股很温和的甜味,该怎么说呢?和天津甘栗的感觉差很多,吃起来比较像是地瓜……可是又很像……嗯!总之很好吃就对啰!」
学姐回答完「我说的没错吧」后,就带着满面笑容摸了摸妹妹的头,这时候从旁边插嘴说「我也想吃看看」好像有点怪怪的,于是我只好孤单地吸着丼兵卫的面条……嗯,好好吃喔……
「嗯?佐藤你怎么了?别露出那种闹别扭的表情嘛,我又没说不给你吃看看。」
看到学姐噗嗤地如此笑着说道,茉莉花也同样发出笑声,学姐用筷子捞起一口饭,连同大颗的栗子让我一起吃进嘴里。我先「呼呵」地吐出一口蒸气,不知是否因为先吃过一口让心情较为放松,茉莉花也朝着我露出笑容。
「佐藤,你现在吃点栗子也会比较好,栗子的植物纤维比地瓜还要丰富,而且以蛋白质为首的营养成分和矿物质也相当充分,刚好可以补足你前阵子营养失调的情况。」
嘴巴里的栗子糯米饭真的很烫,我只好像先前的学姐一样让饭粒在嘴里滚动,然后再开始咀皭。蒸糯米饭吃起来松软却有嚼劲,没有黏成一团或是太硬的现象,水分可说是控制得相当完美,而且还有要仔细品尝才能发现的清淡高汤味,再来就是随着蒸糯米饭塞满嘴巴的大颗栗子,这时候我总算把牙齿咬进栗子里……到底该怎么形容这种感觉呢?或许还有别的词能够更贴切地形容和栗的口感,不过以拟一竖词来形容就是「呼呵呵」的暖呼呼感觉。我能理解茉莉花形容成地瓜的口感,虽然确实有点类似,不过咬起来的感觉比地瓜还要结实,丝毫不会让人生腻,在牙齿咬到最后一刻前就会自动裂开,继续咀嚼后更会演变成相当顺口的触感,缓缓地让整个口中充满高雅的甘甜味。这种栗子独有不强迫别人接受的甜腻感,和茶碗蒸或糕点里经过染色的黄色鲜艳栗子可说是截然不同。
如果要形容的话,感觉就像午睡时有某个人从旁边盖上薄毯似的……就像是如此温和体贴的朴素甜味,彷佛像是退一步强调自己仍然是这道菜的主食,而非是用来做为甜点……让吃到的人都能露出难以言喻的笑容。
「啊……好好吃喔……我好像能理解柚子会这么坚持这个便当的理由了。」
学姐也点点头「嗯」了一声后,就立刻把筷子伸向配菜的烤舞菇,不知为何里面看起来好像有点汤,据学姐所说那好像是冲淡后的沾面酱。
虽然我和茉莉花也开始吃着自己的东西……不过意识果然还是集中在学姐的便当上。
「……看来这个便当的配菜果然是经过精心设计的,每样配菜都是刻意压抑味道,而且设计成能够陪衬身为主菜的栗子蒸糯米饭,虽然咸味能够适当地引出甜味,不过要是吃起来太咸的话,别说是栗子本身的风味,就连难得的甘甜味都会被完全盖掉。」
看来一开始感觉到的那股咸味,应该就是学姐所说的这个原因吧?由于舌头感觉到咸味与甜味的位置有所不同,因此咸味的传达速度会比较快。就算是同时尝到,咸味也会比甜味还要快半拍传达到脑中,所以能够作为陪衬要角。这些都是学姐告诉我的小常识。
……不过呢,比这些事更重要的是……
「学姐,可以让我吃吃看那个鸭肉吗……」
「啊!姐姐我也要吃!反正有三片鸭肉,刚好可以分给三个人吃喔!」
学姐则是笑着回答「好好」,然后分别让我们各吃了一片包着青