“确实如此。”
“所以就算只是家常菜，还是要稍微做点变化比较好。当然如果变化太大的话就失去这道菜本来的味道，所以调味的拿捏可以说相当困难。”
“也就是说要加入调味料时，份量必须非常注意对吧！”
“……为了教你念书的大和，你就好好做这道菜犒赏他吧！”
丽子想到大和的辛苦，就忍不住叹了口气。
“是啊，尤其咖哩对身体相当好。”
由纪江也这么附和着。
“真的吗？”
“是啊，咖哩里面的香料对身体健康很有帮助。”
松风接着由纪江的说明继续说道：
“接下来就由我来解说吧！说到咖哩里添加的香料，最具代表性的就是姜黄粉了，这在日本通常被称为郁金。据说拥有能强化肝脏的机能，如果能跟含酒精的饮料一起吞服的话，对身体相当有益。其他还有增强食欲以及抗过敏的功效，听说也能让皮肤更加光滑呢！”
“松风，你的说明很详细唷！”
由纪江这么称赞松风。
“我也可以专门负责解说唷！”
松风得意地说道。
“哇～那真的很棒耶！”
一子很佩服地不断点头。
“咖哩粉也就是所谓的混合香料，就跟七味辣椒粉的意思差不多。”
丽子一边从超市塑胶袋里拿出食材，一边又这么补充道。
“这样啊……那多用一点香料不就对身体更好吗？”
“也不一定。而且香料有属于自己的特性，要是用太多的话，料理的味道就会变成四不像了。”
由纪江如此回答一子的疑问。
“正是如此。凡事最好不要过与不及，所以也有适合与不适合使用香料的料理。这些都是你接下来要学习的地方。”
丽子说完之后，便要一子拿着肉类与蔬菜。
“那我们先来做调理前的准备吧！由纪江你也来帮忙。”
“知道了。”
由纪江这时也到丽子与一子身边来准备作菜。
3
一子吃完晚餐的咖哩并且帮忙洗好碗后，来到京的房门前并且敲了敲门。
“是我。”
“请进。”
得到房间主人的许可，一子也就开门走了进去。
而京正坐在里面看著书。
“怎么了吗？”
“嗯，有点事想问你。”
“什么事？”
“那个……今天晚饭的时候，京在咖哩上加了一堆辣椒对吧？”
“因为那根本不够辣啊。”
京竟然在咖哩上加了辣椒，把它整个变成了鲜红色。那是一般人绝对无法接受的辣度，但对京来说这只是刚好而已。
“所以我觉得，你应该很了解香料才对。”
“你也爱上吃辣了吗？我送你特制的辣椒吧？”
京从口袋里拿出装有刺眼红色粉末的小瓶子。一子光看就觉得要开始流汗了，于是她赶紧用力摇了摇头。
“不、不是啦，我只是想试着做能活用香料的菜而已。”
一子把制作晚餐咖哩时跟由纪江她们的对话内容讲了出来。
“确实是这样没错，香料对健康很好唷。因为杀菌作用相当强，以前甚至被拿来当成防腐剂使用呢。”
“对对对，我就是想知道这样的知识！京一定知道很多这方面的事情，教教我好吗？”
一子双手合十拜托着京。
“好啊。”
京很干脆就答应了。
“不过，我对于辛香料可是很严格的唷，你要有心理准备。”
“嗯？要收很多钱吗？”
京马上给了一子一记手刀。
“呜哇.”
“连开玩笑也不准。”
“对不起～”
一子一面揉着额头，一面哭丧着脸说道。
“算了，回到辛香料的话题上来吧。”
“啊、嗯，拜托你了。”
一子重新调整好正坐的姿势。
京干咳了一声，然后开始解说辛香料的知识。
“我刚才也说过，辛香料曾经被拿来当防腐剂对吧？那是因为欧洲从很久之前便开始把肉类与鱼类当成食物，因此必须有长期保存它们的方法；而以谷物与蔬菜为主食的日本其实不常使