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http://en.wikipedia.org/wiki/Ravioli
注2:松露,一种蕈类真菌,与鹅肝、鱼子酱一起,被誉为世界上三大珍味之王。松露作为西餐的配料,放入少许即会使整道菜浓香四溢。在众多种类中,法国产的黑松露(Tuber melanosporum Vitt.)与意大利产的白松露(Tuber magnatum Pico)评价最高。前者香气清新,后者味道浓烈。
注3:terrine,法语。指一种法式烹饪用的器皿。最初是上过釉的陶器,现在也包括瓷器和铁器。用这种器皿制成的料理也叫这个名字。
做法是将鱼肉、鸡肉和肝(多半是鹅肝吧)制成糊状,调味后放入器皿固定形状,在烤箱里进行低温烹调(这也是法式料理的看家本领)之后冷制,再切分为小块。是一道开胃前菜。(中国的肉冻、蔬菜冻,会用这个词)自行百度就能看到很多图片。
注4:罗勒叶,味辛,性温。具新鲜的丁香气味,味道像茴香。可作菜肴调味,能辟腥气。混在蒜、番茄中味道独特,增加口感。多用于意大利菜肴。
注5:罗西尼式里脊牛排是搭配松露或鹅肝烹饪的牛排,据说名字来源于意大利著名歌剧作曲家Rossini, Gioachino Antonio。不过这种典故多如牛毛,极有可能属于附会。过去还可说是饮食文化的一部分,现代则有一些怎么看都是商家用心。中文常说的“菲力牛排”,这个“菲力”就是法语中的“filet”,英语中的“beef tenderloin”,也就是牛里脊肉。
不是开玩笑,我说真的,好吃到让人大吃一惊。虽然我只能说出这种丝毫没有用处的介绍,但真的是让我难以忘怀的美食。尽管心里还是觉得“就算事出有因这也太破费了”,但能吃到这一餐实在是物有所值,并不后悔。
怎么办呀,我好像萌生出了对美食的渴望。
尽管食物分量不小,但百濑还是将它们一扫而光。
“味道的确不错。”
她一边擦拭嘴角一边做出了评价。
不过……小早川前辈他们似乎已经习惯着这种级别的料理,并没有特别激动或是食指大动的表现,始终保持习以为常的神情进餐。那位女性甚至省了一点儿鱼料理。真不敢相信……明明那么美味。
我还另外注意到一件事情。
我们与他们点的是同样的餐点,但送来的菜肴却有少许的不同。
首先第一道菜跟我们的方形饺不同,他们是法式面包和涂着奶油的什么东西。而主菜的肉料理,和我们的罗西尼风味不同,他们则似乎是馅饼包裹着的牛肉一类的菜肴。
“我们的菜品好像和前辈他们有些不一样,为什么呢……”
我一边喝着饭后的咖啡,观察着他们那一桌的样子,一边猜测。
“难道是,只有熟客才能专享的特别菜单,之类的……看上去,感觉要比我们的菜档次高一些啊。”
“可能是这样吧。”
百濑点点头。
“果然是啊……难不成,是为了让对方在博客之类的地方宣传自家才这样讨好。”
我摸摸头,思考着种种念头。
如果有名人来介绍饭店的话,一定能大幅提高知名度,起到宣传效果吧。那位女性如果真的是名声显赫的人物,就算稍微丰富一下菜单也能从中得到足够多的利益。这么想的话,店家会对他们特别优待也是十分合理的事情。
唔……果然是这样,这样就都说得通了。
她是名声十分响亮的女性,可以让店家非常期待她的宣传效果。
女性和小早川前辈饭后又说了一会儿话,之后就起身离席,两人并肩出店。本以为想要看到她的脸这里就是最佳时机……可是她的防备实在坚固,连侧脸都没有看见。唯一能记下的,只有和刚才一样如过一花散发的香气。
我们也走出饭店踏上回家走的路,我向旁边的百濑搭话。
“呃——感觉稍稍有了一点进展吧。婚约者是位名人而且是美女,要说性格的话感觉是温柔型的。身材挺拔服装也奢华,考虑到她那么拼命的遮住脸,可能是家喻户晓的知名人物。她和小早川前辈,目前是能够愉悦交谈的关系……这样。”
“是啊。”
百濑点点头。
“可以的话最好还是知道她的名字、从事的工作,至少也要知道所属的事务所……呃这就作为今后的调查内容。话说回来……”
说到这里,我轻轻地叹了口气。
“说实话我很震惊啊!”
“震惊什么?”
“还有什么,当然是小早川前辈的态度。”
百濑挠了几下头发。
“怎么说呢,我当然理解,既然是家族决定的婚约者,像那样亲切对待也是必须要做的事情……可我觉得、难道就不能再稍微露出那么一点对矜持谷的感情、或是不舍一类的。如果真的喜欢的话,难道就没有一点表现吗。”
在店里的时间大约两小时左右。从我的座位上,时时能看到小早川前辈的脸。他总是一副镇定的表情,偶尔会露出温和的笑容。在他身上,我感觉不到曾体会与往日恋人悲情别离的那种悲哀。
“