的意思。做法是在底部挤上栗子泥，也有人以便宜的地瓜泥或南瓜泥代替。在日本，还能看到像日本甜点栗金饨一样，用栀子果实染成黄色的蒙布朗。
日本的蒙布朗底部多半是用海绵蛋糕或派皮代替，不过在原产地法国，底部是用蛋白霜制作而成，因此它的分类不是蛋糕，而是蛋白霜甜点。法国的蒙布朗比较大，而且很甜。
日本有许多蒙布朗爱好者，也延伸发明出以莓果奶油制成的「莓果蒙布朗」、将栗子奶油挤在蛋糕上的「蒙布朗蛋糕」等各式各样的甜点。
我收拾蛋糕盘，放进洗碗槽里。明天得开店了，差不多到了秋天食材纷纷出笼的时期，也必须安排当季鱿鱼和秋刀鱼的新菜单了，而且店内装潢得改成充满秋天的风情。
皮耶尔咖啡馆从明天开始要正常营业，接待客人了。
7
我抱着坏掉的「SOL-I」哭着回家。到家后，上了二楼，我躲在被单底下继续哭。我觉得好不甘心啊。
我听见哥哥回来的声音，有人敲了房间的门。
进来的哥哥问我怎么了，我抱着坏掉的「SOL-I」，告诉他学校发生的事。
我真的好害怕，好怕哥哥也对我说：「原谅他吧！」
可是，哥哥听完我的话之后，生气地说：「那家伙是怎么回事，太过分了！」
我对他说：「大家都要我一定要原谅他。」
「奇怪的人是老师。」哥哥说。「这种事情不用原谅也没关系。更要紧的是，我们要怎么处理那个家伙？一起去打他？」
我听到这句话，打从心底哭了起来。
※
「阿智，这边，两份杏鲍菇奶油义大利面。三号桌呢？」
「收到。三号桌还没点餐，二号桌客人要蛋包饭和义大利肉酱面，都是沙拉套餐……要买单吗？谢谢惠顾。」
「好，收到。本日套餐的B餐只剩下一份就卖完了，记住了。」
「嗯……一共是九百七十。收您一万，先找您九千。」
「是，蛋包饭和义大利肉酱面吗？……欢迎光临！两位吗？非常抱歉，目前室内座位区已经客满了，只剩下户外座位和吧台座位，可以吗？好的，这边请。」
「谢谢惠顾……我马上过去。」
「哇，好多人啊。」
「哦，欢迎光临。一位吗？那么，请坐吧台座位。」
「季哥，客人多的时候，你好冷漠喔。」
有其他客人在场时，不应该与常客夸张聊天。应该说，这么忙根本也不可能聊天。
大概是天气好的缘故，今天的皮耶尔还不到中午就很忙碌，老早就客满了，所以拒绝了大约四组客人。照这个情况看来，义大利面的材料很可能在一点之前用光。今天是一点之后上门的常客会点本日义大利面的日子，所以我有点担心。
小直不等我带位，就自行在吧台前坐下。旁边的常客说：「欸，小直——」和她聊了起来，小直回答：「啊，你好啊。美式咖啡吗？好的……季哥，吧台二号要美式咖啡。」
「你别自行帮我接单啊。」再说，你为什么会知道座位的号码？
我必须先去做蛋包饭和义大利肉酱面。阿智人在三号桌那边，所以那边应该也会点餐。美式咖啡交给阿智；如果三号桌点的是沙拉套餐，那么沙拉也交给阿智处理。我一边在心里盘算着，一边回到厨房。身后传来弟弟打收银机的声音、小直在他旁边说话的声音，还有在餐桌前聊天的客人们的声音，全部混杂在一起，听起来就像急流般热闹。
犹如战场的午餐时间结束，有了几张空桌之后，小直仍然待在吧台座位上，品尝着餐后的综合咖啡。我有一股不祥的预感，所以悄悄站到她面前问道：
「你还在这里，该不会又有什么案子了吧？」
「您真是睿智啊。」小直一口气喝光咖啡，露齿微笑。「事实上，上个星期，市场町那边发生了奇怪的窃盗案。」
「然后？」
「啊，在我继续说下去之前，可以先给我千层派吗？我还要综合咖啡续杯。」
「千层派与综合咖啡续杯吗？好的。」
我的视线由从容微笑的小直往上移，看向店内。
午后的皮耶尔因为窗外射进来的阳光而悠闲温暖，气氛宁静，仿佛坐着坐着就会直接睡着。
初次造访的人或许会觉得这家咖啡馆看起来像一座祠堂。皮耶尔——法文意思是「祈祷」的这家店，的确充满某些魔法气息。每天都有许多客人光临本店，其中百分之几是为了弟弟阿智，以及阿智制作的甜点而来。店里部分甜点每天更换，维多利亚三明治、反烤桃子派等罕见的甜点，则会配合星期或季节提供，洋甘菊茶和新纳入菜单的「奢华蜂蜜柠檬水」也获得意想不到的好评。
这家店里，有时会有奇妙的客人带着案子上门。假如那是客人自己无法应付的案件，能够靠着搜查与推理解决的话，你或许可以找老板商量。到时会有一位经常光顾的警察从旁插嘴，催你快点说明。然后，如果有必要的话，老板的弟弟，也就是这里的甜点师傅，将会在解决案子的同时为你准备糕点。
这家有着三角屋顶的神秘小店，今天也等着烦恼的顾客上门。