起耳朵听。
产销学科四天农的金上虎于。
拥有『金钱金上』称号的这女人,并不是自己栽培农作物或制作加工物品,而是将学生们的成品从这里转到那里来赚钱,极具商业头脑。像是将掉在田里普通的东西以高价出售的事例也不胜枚举。
最重要的就是——有独特的眼光。
『这家伙说不定知迈什么惊人的美食哦?』已有充分的实绩、令人抱著这种期待的金上所选出来的食物是——
「我觉得至今吃过的食物中最好吃的是……白萝卜!」
「「白萝卜……?」」
登场的又是不起眼的食材。
「嗯哼……白萝卜啊。虽然是有点平凡的食材,但适用范围很广。」
「鲕鱼煮白萝卜之类的超赞唷。啊,是关东煮不可或缺的食材呢!」
「热呼呼的烤萝卜沾味噌吃,就很好吃呢……曝」
生化陶醉地说。因为天气很冷,想像都会不自觉地偏向温暖的料理。
「然后呢?金上,使用白萝卜要做什么料理?」
「咯咯咯……别急嘛……」
金上安抚我们后,静静地开始说:
「那个是……去年的十二月吧。学校已经放假的时期,休假日中要轮班的日子……」
当时还是一年级的金上,在学校的直售所『绿色小铺』工作。
「假日的贩售时间是从早上到中午……总觉得,这一天从早上天气就冷飕飕……下起夹著雨的雪,超级冷的一天……连那个爱丽娜话都很少……」
「「……」」
听著内容的我们不由得发起抖来。
由于金上形容得太过生动,对从事农业的人来说,因为身体会记忆,所以听到冷热的话题就有所反应。
「不过这种冷天气,客人也几乎不上门……毕竟又湿又冷,而且直售所里也没有暖气所以特别寒冷……隔壁又是仓库……最后,店开到过了中午,但蔬菜还剩不少……」
原来如此。情景很容易想像。
昏暗的直售所中剩下沾著零星泥土的蔬菜的景象。
「关店的时候,渗雨的雪变得像下雨一样。就算觉得『必须等雪停下来才行』,但店里又变得愈来愈冷……我一边发抖著留在店里……这时老师拿了携带型炉子和锅子之类的过来。」
「哦!果然要煮黑轮啊!?」
林太郎舌头舔著嘴唇说。
金上浅浅一笑,
「我和爱丽娜原木也这么想。因为天气很冷所以要煮关东煮吃吧。店里也有蛋和调味料……不过,老师却拿起留在贩售台上的白萝卜,用刷子洗乾净削皮后——用萝卜磨泥器磨成白萝卜泥……!」
「「欸!?」」
对于老师意料之外的行动,我们不由得惊呼。
竟然费工地把白萝卜磨成萝卜泥,那就只能做为提味用了。
……等一下?
萝卜磨泥器……锅子……那些单字似乎让我想到了什么。那天的天气是渗著雨的下雪天……
「啊!金上,那是——」
「嗯……就是『雪见锅』。」
没错就是雪见锅!
雪见锅也有『雪锅』或『MIZORE锅』等称呼,主要就是在锅里加入白萝卜泥的火锅。
「而且还不只是把白萝卜泥加入一般的火锅里而已……不使用一滴水,只用白萝卜泥做为高汤使用的货真价实的雪见锅……!沾酱也是白萝卜泥和酸橘醋的搭配,做得很彻底……!」
那一天白萝卜乾剩很多,所以老师使用了大量的白萝卜吧。
「不过……加了那么多的白萝卜,味道不会变淡吗?」
「说得也是呢。没问题吗?」
良田同学和生化从旁插嘴,金上则一派轻松地回答。
「秋天播种冬天采收的大根,因为天冷的关系而增加甜度……一加热白萝卜的风味就会显现出来,也能表现出如奶油般浓郁的味道……我也吓了一跳哦。不过是白萝卜味道却这么好吃呢……」
「「……!」」
不知不觉我们想像起没有使用一滴水的雪见锅……被震撼住了。
「清淡的甜味,不过味觉深处有些辣的白萝卜温和的暖度,搭配酸橘醋的酸味成为绝妙的组合……虽然几乎没有火锅料,身体内部却暖和起来,那是至今为止我吃过最赞的火锅啊……!!」
金上一脸陶醉地说完,然后——
「「「「「咕噜。」」」」」
在场所有人全都发出吞口水的声音。
「满、满分!金上击出满分!!」
我确实听到扣掉金上的五个人吞咽口水的声音。既然是金上得高分也不是不可能,但没想到竟是满分……!
「不过……真服了你。实在太了不起了……对吧?」