第十二卷 巧克力革命

事吧?是不是该让粉红救护车出动呢?

  「各位久等了。」

  「「呃!!」」

  门打开,端著放有巧克力的盘子的继进到室内。

  咚。

  大家的视线集中在摆在桌上的盘子。

  盘子上的巧克力——

  「……没什么特别的,就像一般加了坚果的巧克力啊。」

  「跟枇杷无关……吧?」

  「我死了算了。」

  「等一下过真鸟同学!这是怎么回事呢!?」

  生化铃木两手拍打著桌子,逼问著继。

  「还以为会做出怎样了不起的巧克力……这种不就只是一般便宜的叶子而已吗!!巧克力是在便利商店卖的百圆市售巧克力!而且只是加了什么料的巧克力,简直是廉价的巧克力嘛!」

  「总之你们吃吃看,抱怨的话之后再说。」

  「……呃!」

  铃木闭上嘴,捏起盘子上的巧克力。

  我们也各自把巧克力拿起来,一起放入口中。

  体验著舌头上融化的巧克力甜味,把包在里头的『某个东西』咬碎的那一瞬间——

  「这、这个是!?」

  「欸!?」

  「耶……那是什么……?」

  对于陌生的味觉,我们讶异莫名。

  巧克力本身的确是市售的便宜货。

  但跟包在里头像是豆子般的『某个东西』搭配在一起——简单却又复杂的香气与味道在口中扩散开来。

  反应最为激动的是小岛先生。

  「那不是杏仁!是更爽口,又带著不甜不腻的甜味和复杂的香气……我没吃过这种坚果!」

  「过、过真鸟同学……?啊……这个……这个究竟是什么啊……?」

  铃木同学也对陌生的味觉感到不知所措。

  大家的视线集中在继身上,他左手推高眼镜一边说出答案:

  「这是枇杷的种子。」

  「「什、什么——!?」」

  小岛先生不由得从椅子上站起来,

  「枇、枇杷的种子就是那个呜!?果肉里大颗种子的那种吗?」

  「对,就是那个种子。」

  「我以为……枇杷的种子,跟我的存在一样,都是不被这世界需要的……」

  脱口而出负面的发言,小岛同学流露出震撼。

  这么说也是啦。

  不曾听过把枇杷的种子拿来吃的。

  没想到竟然会这么好吃……

  「可、可是……那种子能够食用,想必很需要功夫和技术吧?」

  「不用,不需要困难的处理方式。只要用微波炉稍微热过就能直接食用了。」

  就这样!?就这么简单……

  「这个是把果肉剥掉,将枇杷种子晾一晚晒乾,乾煎之后剥掉涩皮淋上焦糖,再用融化的巧克力包起来。由于乾煎种子可以抑制苦味,提味出如杏仁豆腐般的香气。」

  「真不愧是继,竟然知道枇杷的种子能够吃呢?真佩服……」

  农说,继无所谓地说:

  「枇杷的种子能够食用,其实很久以前就为人所知了。做为中药使用也已经有段历史。」

  「是这样啊……我只学习西洋糕点的制作,对于中药完全没留意……真是无可救药的无知……我死了算了……」

  小岛先生忧郁地说完后,

  「可是,这样的话肯定能创造出独一无二的作品啊!使用枇杷种子的巧克力前所未闻呢!很好,涌起活下去的力量了!!」

  「不对,那样是行不通的。」

  「什么?」

  「小鸟先生,这个不能做为商品来利用,请你放弃吧。」

  「这、这是什么意思,过真鸟同学!?为什么不能利用这么美味又独特的食材呢!你想杀死我吗?」

  「若使用的话就真的会死哦。」

  「什么?」

  「像梅子和杏子的仁(※杏仁核)一样,枇杷的种子里有称作『扁桃苷』的氰苷,这在体内会产生氰化氢。」

  「氰化氢?那是什么?」

  小鸟先生偏著头问。

  「我虽是B班却是专攻食品加工,对生物化学没有著墨……过真鸟同学你能否告诉我,那个有什么不好?」

  「铃木,你知道吧?」

  「嗯……」

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