msp;「这个是柚子胡椒。拿碗然后用这个,大概是大汤匙……三匙左右吧?」
尽管广美小姐这么说,但她拿来挖柚子胡椒的汤匙怎么看都是小汤匙。
「那个不是小汤匙吗?」
「昨天不小心把大汤匙放在铁板旁边,结果融化了喏……本来想说今天去买新的,结果忘记了。」
「用小汤匙……挖几勺才是一勺大汤匙的份啊?」
「小匙三勺是大匙一勺喔。所以用小匙的话……」
说到这里,广美小姐停下手上的动作盯著我。
「我刚刚已经加了几汤匙呀?」
我也只能困惑地歪著头。
「应该三或四匙吧?」
「那就当作我加了三匙吧。呃,那么大汤匙三勺,就是小汤匙九勺喏?没错吧?」
「没错。」
「嗯,还剩六勺。哎呀,这大概一下就可以了。肉的大小不同,分量也会稍微改变,不过多加总比少加好。就算多加也不一定都会腌进肉里……」
广美小姐说著的同时,也将六勺柚子胡椒加进了碗中。
「接著是酱油。酱油就大概这样哗~地倒一下。」
她的动作正和她所说的一样,酱油豪迈地咕咚咕咚注入碗中。
「再来是米酒,米酒也是哗~地加下去。」
和酱油大约同量的米酒倒入碗中。分量实在太不精确,我完全不觉得我可以成功再现。
「最后搅拌一下。四郎,揽拌就麻烦你喏。」
我将广美小姐递给我的汤匙仔细拌著洒满柚子胡椒的酱汁,此时,广美小姐正用叉子戳著鸡肉。
「然后呢,鸡肉要像这样戳一下,才会比较容易入味。」
「好。」
我边点著头边搅拌,看起来差不多后,我将碗内的状况给广美小姐确认。
「这样应该差不多吧?」
广美小姐和面糊时同样将食指伸入碗中,再将指头放进嘴里。
「嗯……对,差不多这样。」
她点头后,又将小指浸入碗中,往我唇边伸来。
「味道和辣度大概这样就可以了,好好记下来唷?」
我一瞬间听不明白她的意思,愣了一下。广美小姐像是在问我怎么了似的微歪著头笑著,于是我战战兢兢地张开嘴巴,含住广美小姐的小指。盐分、辣椒的辛辣和米酒的酒精在我舌尖上扩散,但我却完全吃不出味道。
「就是这个味道,OK?」
广美小姐抽出手指,再度倾著头询问。我只是傻傻地点点头。
「嗯,然后呢,把鸡肉放到调好的酱料腌渍……」
好像还有其他要用的东西吧,广美小姐背对著我又开始找了起来。我望著她,咽了一口唾沫。可以感受到我的脸颊已经涨红,心脏就像是刚全速跑完五十公尺般地失控。
这不算什么,没什么大不了的。我不停地说服自己,试图冷静下来。
只不过是含了一下手指,又没别的意思。只是试试味道而已,没有其他的含意,也不可能会有。正常来说怎么可能会有。我只是个工读生,广美小姐是店长,才不会有什么禁忌的关系咧。应该不会有才是。
「四郎,你有在听吗?」
广美小姐的声音让我回过神来。
「有!?」
「怎么可以发呆喏,我再说一次吧?」
「啊,不好意思,麻烦你了。」
她将腌酱倒入不知何时拿出的大塑胶袋里。
「接下来要把戳好洞的鸡肉放在这个袋子里搓揉,麻烦你把鸡肉放进去啰?」
袋口已经朝我打开,我依照指示将砧板上的鸡肉全部放了进去。
「然后捏紧袋口再揉。」
广美小姐说著,并隔著塑胶袋开始揉捏起鸡肉。我没有事情可以做,只能呆呆地看著。此时,广美小姐突然一个人笑了起来。
「我每次都觉得……揉鸡肉时的触感,莫名地有点色呢。」
她说。
「啊?」
「你不觉得肉的触感满A的吗?」
尽管她这么说,但没有揉过肉的我也无从回应。
「是、是吗?」
看见我有点困扰地回应,广美小姐看著我一阵后,将视线移到装著鸡肉的塑胶袋上,接著又往我看来。
「想揉揉看吗?」
这个人搞什么啊。想说我是稚嫩的高中生所以在耍著我玩吗?我不禁如此觉得。
「如果是四郎……想揉也可以喔。」
广美小姐莫名地垂著眼并递出塑胶袋。啊~这个人真的是笨蛋啊。
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