于是，希实听从暮林的建议，泡澡暖和了身体。她来暮林面包坊十多天，不知道为什么，暮林的指示她几乎都会服从，在他面前时，平日的烦躁也会偃旗息鼓。虽然一开始觉得自己只是装乖，但过了这么多天，她也不想骂人。每次看到他善良的笑容，就觉得生气很愚蠢。
并非只有希实有这种倾向，深夜营业的暮林面包坊有不少奇怪的客人，经常有醉汉上门，也曾经有情绪不稳定的客人，站在面包前突然哭了起来。甚至有客人怒气冲天上门抱怨，说法式魔杖面包的硬皮弄痛了他的嘴巴。
负责接待客人的暮林面对这种客人时，总是泰然自若地笑脸相迎。对醉客的话点头称是，耐心地听突然哭出来的客人说他的心事。遇到客人上门抱怨时，弘基的反应比暮林更快，差一点和客人吵起来——魔杖面包的外皮当然很硬，既然要抱怨会弄痛嘴巴，那就不要吃。这番话无疑在客人的怒气上火上浇油，客人搬出「客人是上帝」的道理，要求弘基道歉。弘基也不甘示弱，恶狠狠地对客人反唇相讥，面包坊的面包师傅才是上帝，客人没资格说三道四——面对这样的客人，暮林也若无其事地推荐，既然觉得魔杖面包太硬，不妨试试巴塔面包，然后递上试吃的面包，聊了半天，最后客人买了巴塔面包离开了。
希实觉得大部分人和暮林说话时都会失去战力。他怪腔怪调的关西腔会扰乱别人怒气的节奏，希实把这种想法告诉了弘墓，他一如往常地扬起单侧嘴角，用鼻子发出笑声。
「阿暮说的才不是关西腔，他的老家好像是北陆还是上越……，嗯？还是越中？不，搞不好是加贺……？还是信州？总之，他的老家在那一带啦。」
「你自己也搞不清楚嘛。」希实吐槽说，随后又提出了忠告。
「……暮林先生是好人当然很好，我觉得他做人应该更小心。客人虽然不是上帝，但也没有人能够保证他们是好人。也许有人假装从口袋里掏钱，结果拿出来的是刀子。」
「这种事他当然知道。」弘基冷冷地说，然后抱著手臂，「但是，这也是没办法的事。阿暮就是这种人，总不可能要求猫叫汪、汪吧！也不会叫鸡飞上天吧！要阿暮怀疑别人，就差不多是这个意思。」
所以说，暮林先生根本是个缺乏危机意识的呆瓜。希实心想。他的人生一定一帆风顺，才会从来不怀疑别人，整天无忧无虑地傻笑。虽然他看似因为妻子的死，辞去了被派驻国外的上班族工作，但搞不好只是无法胜任企业战士的工作，应该说，他显然无法胜任，所以，他在根本不懂面包的情况下，就冲动地开了这家面包坊。
弘基说得没错，暮林很笨拙，他学做面包已经好几个月，但揉面团的动作却完全没有架式。
黎明时分，希实在自己房间内昏昏欲睡时，经常听到弘基奇怪的说话声。「更温柔一点！」「更用力一点！」「慢一点！」「我不是叫你温柔一点吗！」长时间持续的说话声把希实完全吵醒了，她下楼察看情况，发现暮林正在弘基的指导下拚命揉面团。暮林目前还是学徒，弘基只允许他在黎明时揉面团。
「……怎么会这样？这些面粉好像又变得黏黏的了。」
「因为你很不会抓面团，松手时候的动作更糟糕！真是的，要说几次你才能记住诀窍……」
暮林几乎从头到尾都在挨骂，话说回来，希实也觉得他的动作很生硬。弘基揉面团时的动作如同行云流水般顺畅，两个人的动作简直有天壤之别。
有一次，希实说出了自己的感想。
「什么？」弘基皱起了眉头，「你拿阿暮和我相比，他未免太可怜了。他在这方面的才华只是比普通人稍微差一点而已，并不至于是不可雕的朽木。」
虽然听起来像是在贬低暮林，但这是弘基用他独特的方式为别人解围。听了弘基的话，暮林也泰然地笑了起来。
「被你这么一称赞，我感觉浑身是劲。」
希实讪讪地笑了起来，觉得他们的世界真祥和。难道他们生存的巢只吹和平的风吗？
希实渐渐发现自己每天一大早起床，都会观察他们的工作情况。虽然她觉得观察他们并没有特别的意义，但她发现看著面包出炉的过程，心情格外平静。从无到有的过程很神奇，令人看得目不转睛，心情也愉快起来。
有一次，暮林在练习做红豆面包时，一边揉面团，一边笑著说：
「只要我的功力再好一点，就可以做给你吃了。」
但希实丝毫不领情。
「不必费心，我讨厌吃豆沙。」
弘基把抹布丢向希实的脸。
「你讨厌吃的东西太多了！做给你吃的菜也经常剩下。」
「我又不是故意的，但太难吃了啊。」
或许希实和弘基都很擅长激怒别人，他们两个人经常斗嘴。一开始假装乖巧的希实也立刻放弃在弘基面前伪装了。
我做的菜怎么可能不好吃？你还没吃就认定不好吃。不喜欢吃的东西就是不喜欢吃啊，不要强人所难。挑食是蠢人的选择，这个世界上有太多东西可以品尝了。
即使希实和弘基斗嘴，暮林也总是面带笑容，悠然地做事。这一天，他也揉著面团，心情愉快地听著他们的对话。
你少啰嗦，我对吃没什么兴趣。什么叫少啰嗦？饮食代表了人生。太夸张了，只不过是食物而已。你是用哪一张嘴在说话？这张嘴啊。一点都不可爱！不用你管！
希实和弘基把抹布丢来丢去，你一言我一语地争执著，暮林突然开了口。
「——既然这样，那你喜欢吃什么面包？」
希实虽然觉得暮林的接续词用得有点奇怪，但还是不自觉地被一派悠然的暮林牵著鼻子走，情不自禁地回答：
「……呃，这个。……菠萝面包