第三卷 SIDE:BLACK&WHITE 第一章 加深羁绊的能者

  十一岁的夜刀神狗朗站在厨房,僵住不动。

  「糟糕……顺序……」

  今天的晚餐是韭菜炒蛋、竹荚鱼干和豆腐青葱味噌汤。这是放学回家的路上,他在脑中思考、决定好的菜单。

  冰箱里有什么菜,该怎么运用,事先在脑中演练一遍。这是狗朗最近想出来的料理诀窍。

  不同菜色需要不同的调理方式,有的不光是单纯烤一烤或煮一煮就好,有时也必须适度加入蛋汁,或增添调味料。

  这时,有没有在脑中明确地彩排料理顺序,将使成果判如天壤。先想像菜肴的全貌,再把达到那一步所需的细节准备好。这就是狗朗领悟到的诀窍。

  将调味料事先调好,装入小盘,或是将之后下锅的蔬菜装在另一个大碗里准备好等等……具体来说,就是这一类的细节。

  说起来,对会做菜的人来说,这种程度的诀窍不过是基础中的基础,然而对狗朗而言却是一大发现。

  他总是在思考该如何克服自己的笨拙。

  然而——

  「唔,怎么会这样。」

  取出来放在砧板上的韭菜,已经不能用了。

  昨天还挺新鲜的韭菜,现在一看,叶尖竟如同溶解般腐烂,发出讨人厌的臭味。梅雨季节就是这么可怕。即使冰在冰箱里,还是不能掉以轻心。

  「唔唔。」

  狗朗烦恼着。在他心中有着理想的韭菜炒蛋。那是两星期前,他的监护人三轮一言站在厨房里教他做的韭菜炒蛋。

  「听好了,小黑。先切韭菜,再用麻油炒。」

  一言的说明和他手上的动作都快得令狗朗差点来不及记笔记。一言做菜时的动作灵活俐落,同时说着:

  「我喜欢的吃法是在这里勾芡,重点是用柑橘醋取代一般的醋,这样就能让味道更醇厚——」

  狗朗拼命点头,目不转睛地盯着一言手中的动作。一言切着韭菜的手仿佛在跳舞,就算扣掉狗朗对他的崇拜,还是不得不说那姿态真是既优雅又有魅力。以男性来说,他的手指偏细长,宛如钢琴家的手指,散发一股高贵的气质。

  这正可说是艺术家的手啊。狗朗一直对与料理无关的部分赞叹不已。

  当然,完成后的味道也是最棒的。

  站在厨房里想重现当时一言所教的韭菜炒蛋,最重要的韭菜却不能用了。一筹莫展的狗朗没有察觉到另一件事。

  同时进行的烤竹荚鱼已经开始出现烧焦的地方。

  再这样下去,所有食材都会完蛋。就在危机当头时,人影一晃,一个有着一头自然卷黑发的人来到狗朗身边。

  几乎是随时挂在脸上的温柔笑容。

  有点斜的肩膀,

  一如往常的轻便和服。

  伸手关掉正在烤鱼的炉火,微微偏着头的他说:

  「小黑,需要帮忙吗?」

  沉稳的声音。

  「一、一言大人!」

  此人正是一家之主,三轮一言。瞄了变色的韭菜一眼,他说:

  「哎呀呀,这韭菜真是可惜了。」

  叹了一口气。

  「梅雨季节适合读书,所以我并不讨厌这个季节,但缺点就是想外出吟咏俳句时不方便,以及食物容易腐坏。」

  他站在冰箱前,打开蔬果柜挑选。

  「唔呣,不过,即使在这样的季节,你看来心情还是不错喔。就选你吧。」

  这么说着,从冰箱里取出番茄。接下来就是三轮一言的个人秀了。只见他以迅雷不及掩耳的速度切完番茄,并放入事先热好麻油的平底锅,瞬间就用盐与胡椒调味炒好了。接着将炒好的番茄取出,再把加入美乃滋的蛋汁放进锅里,等蛋差不多凝固时再次放回番茄。

  「这……」

  狗朗露出被彻底打败的表情。

  「和韭菜炒蛋的做法完全一样,对吗?」

  「嗯?」

  一言轻松随性地回头对狗朗说。

  「是啊。因为韭菜不能用了,我就试看看用番茄。虽然菜色的感觉完全不一样,但这样应该也很好吃喔。」

  他同时做了中式口味的勾芡,淋在番茄炒蛋上。真是一道光看就令人食欲高涨的菜肴。不只如此,一言还用筷子仔细剥下所有带点焦味的竹荚鱼鱼肉,再跟小黄瓜及海带芽的醋溜凉拌和在一起。就这样,几乎没有一丝停顿地完成他的独创料理。

  狗朗只能在一旁赞叹。

  (简直就是行云流水!)

  虽然才十一岁,与俳句诗人三轮一言生活在一起的狗朗,自然而然学会不少这种程度的艰涩词汇。

  狗朗穷追猛打地缠着问:

  「为什么?为什么一言大人能把食材运用得如此称心如意呢?」

  面对这个问题,一言思考了一下。

  「我想,应该是因为我会去倾听食物的声音吧?番茄啦、韭菜啦、

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