第四卷 第二章 新娘大车拼

  有股绵密的口感。

  仔细咀嚼后,芋头的甜味与酱油汤汁融合,刺激舌头让味觉变得更加敏锐。

  「嗯,很好吃喔。这个是不是比之前做的炖芋头还好吃呀?」

  「这次我有多下点功夫哟。」

  「功夫?」

  「这次我用了牛的肩胛肉与腿肉两种部位,还加入牛大骨熬煮汤头。所以这次的炖芋头不仅能享受两种不同的口感,味道还比之前来得更有深度。」

  「原来如此……就跟煮咖哩时用多种酱汁提味,让味道更有层次的做法很像吧。」

  药箬也细心地以手剥成小块,让汤汁味道彻底渗透。美味程度几乎让人落泪。

  这道菜也受母亲及其他人赞赏,碗里马上一乾二净,看来她已稳操胜券。

  「再来换小空上场罗。」

  「空这次为了小优很努力哟!」

  她取下放在隔热垫上的锅子的锅盖。

  然而,锅里头的却是——

  「咦,这不是一般的味噌汤吗?」

  炖芋头是以牛肉、长葱、蒟蒻还有芋头佐以酱油调味炖煮成的锅物料理。

  但是以味噌炖煮的话,不就成了别种料理吗?

  小夜貌似已得胜般地微笑:

  「看来空小姐并不知道什么是炖芋头呢。如果她做成别种料理,那么这场比赛就是我不战而——」

  「不不,这是炖芋头哟。」

  母亲打断小夜彷佛胜券在握的发言。

  久远更加以补充说明:

  「……小夜姊姊做的是一般所谓的寿喜烧风味炖芋头。也是一提到炖芋头会先想到的元祖山形风。空姊姊做的则是宫城县的炖芋头。和山形风不一样的地方在于以猪肉取代牛肉,并用仙台味噌取代酱油来调味,又被称为『猪肉味噌汤风味炖芋头』。」

  「久远你懂得好多哟,真让阿姨大吃一惊呢。」

  母亲抚摸还穿着小恶魔女仆装的久远的头。

  久远则不好意思地小小声说道:

  「……小时候我在爸爸的书房读了很多书,里面还有跟炖芋头有关的民俗学书籍。」

  「炖芋头民俗学……居然有那种东西喔?」

  「……是讲述炖芋头起源等的研究书籍。」

  哇—这个世界真大。

  「那么空做的这个也是真正的炖芋头罗?」

  「所以空才不会不战而败哟。」

  「呜,但、但关键还是在味道如何。」

  「那方面我也很有自信。因为这是我为了小优拚命做出来的!」

  空拿过我的碗,以汤杓盛装猪肉味噌汤风味的炖芋头。

  可是让一个天然呆女孩拿着装有滚烫液体的容器的话……

  「小优来♪要多吃一点——哇!」

  「可恶!我就知道会这样!」

  正如我想像,装得满满一碗的猪肉味噌汤风味炖芋头从空手中滑动。多亏我早有准备,在千钧一发之际抓住她的手,防范汤碗掉落于未然。

  「看你做出那么老套的经典凸槌,某种意义上都让我觉得感动了。杓子拿来,我来分装。」

  「嘿嘿嘿,谢谢小优♪不过你好厉害喔,能即时『猪』止猪肉味噌汤风味炖芋头掉下去。」

  空用「我讲得很好笑吧?夸我嘛夸我嘛」的表情看着我。

  我无视她的笑话。

  「咦!?为什么小优要无视空的笑话啊!?」

  「是说空做的猪肉味噌汤风味炖芋头看起来满好吃的呢。」

  「小优你好过分喔!这次居然无视空本人!」

  空捉住我的手摇来晃去,但我依然镇定地分装炖芋头给其他人。

  分完后我也马上暍了一口汤汁。

  「……呜喔!好吃!」

  里头材料与方才小夜做的炖芋头相同,有着蒟蒻和长葱,虽然不同处仅是用猪肉与味噌调味,味道却莫名令人怀念。

  我一口气吃光碗里的汤料,递出汤碗。

  「空,再来一碗!」

  「优、优大哥!?」我的反应让小夜惊呼一声。

  「嘿嘿嘿,小优果然跟以前一样没变。一起吃炖芋头的那时候反应也一样呢。」

  「一起吃炖芋头?」

  「你不记得了吗?之前一起玩的时候,中午附近的邻居还做了这种猪肉味噌汤风味的炖芋头哟?小优你吃了之后也像刚才那样说要再来一碗呢。」

  她这么一说后我陷入沉思。好像真的有那么一回事……

  「因为小优说那比妈妈做的炖芋头还

上一页目录+书签下一页