有股绵密的口感。
仔细咀嚼后,芋头的甜味与酱油汤汁融合,刺激舌头让味觉变得更加敏锐。
「嗯,很好吃喔。这个是不是比之前做的炖芋头还好吃呀?」
「这次我有多下点功夫哟。」
「功夫?」
「这次我用了牛的肩胛肉与腿肉两种部位,还加入牛大骨熬煮汤头。所以这次的炖芋头不仅能享受两种不同的口感,味道还比之前来得更有深度。」
「原来如此……就跟煮咖哩时用多种酱汁提味,让味道更有层次的做法很像吧。」
药箬也细心地以手剥成小块,让汤汁味道彻底渗透。美味程度几乎让人落泪。
这道菜也受母亲及其他人赞赏,碗里马上一乾二净,看来她已稳操胜券。
「再来换小空上场罗。」
「空这次为了小优很努力哟!」
她取下放在隔热垫上的锅子的锅盖。
然而,锅里头的却是——
「咦,这不是一般的味噌汤吗?」
炖芋头是以牛肉、长葱、蒟蒻还有芋头佐以酱油调味炖煮成的锅物料理。
但是以味噌炖煮的话,不就成了别种料理吗?
小夜貌似已得胜般地微笑:
「看来空小姐并不知道什么是炖芋头呢。如果她做成别种料理,那么这场比赛就是我不战而——」
「不不,这是炖芋头哟。」
母亲打断小夜彷佛胜券在握的发言。
久远更加以补充说明:
「……小夜姊姊做的是一般所谓的寿喜烧风味炖芋头。也是一提到炖芋头会先想到的元祖山形风。空姊姊做的则是宫城县的炖芋头。和山形风不一样的地方在于以猪肉取代牛肉,并用仙台味噌取代酱油来调味,又被称为『猪肉味噌汤风味炖芋头』。」
「久远你懂得好多哟,真让阿姨大吃一惊呢。」
母亲抚摸还穿着小恶魔女仆装的久远的头。
久远则不好意思地小小声说道:
「……小时候我在爸爸的书房读了很多书,里面还有跟炖芋头有关的民俗学书籍。」
「炖芋头民俗学……居然有那种东西喔?」
「……是讲述炖芋头起源等的研究书籍。」
哇—这个世界真大。
「那么空做的这个也是真正的炖芋头罗?」
「所以空才不会不战而败哟。」
「呜,但、但关键还是在味道如何。」
「那方面我也很有自信。因为这是我为了小优拚命做出来的!」
空拿过我的碗,以汤杓盛装猪肉味噌汤风味的炖芋头。
可是让一个天然呆女孩拿着装有滚烫液体的容器的话……
「小优来♪要多吃一点——哇!」
「可恶!我就知道会这样!」
正如我想像,装得满满一碗的猪肉味噌汤风味炖芋头从空手中滑动。多亏我早有准备,在千钧一发之际抓住她的手,防范汤碗掉落于未然。
「看你做出那么老套的经典凸槌,某种意义上都让我觉得感动了。杓子拿来,我来分装。」
「嘿嘿嘿,谢谢小优♪不过你好厉害喔,能即时『猪』止猪肉味噌汤风味炖芋头掉下去。」
空用「我讲得很好笑吧?夸我嘛夸我嘛」的表情看着我。
我无视她的笑话。
「咦!?为什么小优要无视空的笑话啊!?」
「是说空做的猪肉味噌汤风味炖芋头看起来满好吃的呢。」
「小优你好过分喔!这次居然无视空本人!」
空捉住我的手摇来晃去,但我依然镇定地分装炖芋头给其他人。
分完后我也马上暍了一口汤汁。
「……呜喔!好吃!」
里头材料与方才小夜做的炖芋头相同,有着蒟蒻和长葱,虽然不同处仅是用猪肉与味噌调味,味道却莫名令人怀念。
我一口气吃光碗里的汤料,递出汤碗。
「空,再来一碗!」
「优、优大哥!?」我的反应让小夜惊呼一声。
「嘿嘿嘿,小优果然跟以前一样没变。一起吃炖芋头的那时候反应也一样呢。」
「一起吃炖芋头?」
「你不记得了吗?之前一起玩的时候,中午附近的邻居还做了这种猪肉味噌汤风味的炖芋头哟?小优你吃了之后也像刚才那样说要再来一碗呢。」
她这么一说后我陷入沉思。好像真的有那么一回事……
「因为小优说那比妈妈做的炖芋头还