一开始先用温度比较低的油炸一次，然后捞起来把油沥干，让鸡块稍微冷却一下。接着再以高温的油炸大约三十秒。
为什么要这么做呢？
因为考虑到火候。如果希望外皮酥脆，这样炸比较好。第一次下锅是炸外皮，第二次则一是将鸡块内部炸熟不知道您了解吗？
大概了解了
久美子似懂非懂。
还有要在面衣里加一点咖哩粉。
咖哩粉？
这样才会香。
啊、这我就懂了。
久美子说完开心地笑了。她低声念了几次咖哩粉，似乎想把这个诀窍牢牢记住。
一旁的悟问道：
绢川啊，你刚刚讲的东西，食谱上有写吗？
这个嘛我也不太清楚。其实我很少研究食谱，总之先尝试可能的做法，之后再修正错误。当初也是觉得鸡块不够香脆，就加了点咖哩粉，因为效果很好所以一直都有加。
没想到随便试试，也会变得这么好吃。
悟感到很佩服，又夹起一个鸡块放进口中。
不过这也许不是真正的炸鸡块吧，只能算是看起来很像炸鸡块的东西而已。
是不是真的炸鸡块不重要，反正只要好吃就好了，不是吗？
悟很爽快地表达看法。
嗯，这么说也没错。
不过不太妙啊，你的女朋友大概因为这道菜太好吃，所以变成哑巴了。
悟开始嘲笑千夜子，健一也望向坐在自己身旁的女朋友。
我才没有变成哑巴!不要胡说八道!
千夜子先对哥哥提出抗议。可是一发现健一正在看着自己生气的模样，马上觉得害羞而低下头。
不然你干嘛这么沉默？啊、对了，是因为绢川坐在你旁边，所以紧张到说不出话来吧！真是的，千夜子还是小孩子嘛。
悟再度对千夜子发动攻势，千夜子这回没有出声，只是浑身颤抖。看来她真的生气了。
好啦，小悟。不是说好不要再惹千夜子生气吗？
久美子伯母看不下去，慢吞吞地介入这场纷争。
可是千夜子本来就是小孩子啊。绢川也这么觉得吧？
这
大海家三人的视线同时望向健一，让他说不出话来。他认为悟的说法有道理，只是在这种场合恐怕不能说出真心话。
我自己也很孩子气，所以这样刚刚好。
绢川很成熟啊，跟千夜子差太多了。
悟说到这里，突然传来一声巨响原来是千夜子用力拍打桌子站起来。这跟健一上次造访的情形完全相同。
为什么开口闭口都是那码子事!哥哥是大笨蛋!
千夜子的怒吼也和之前一样。
请别在意他们吵架，以后还要来玩喔。
久美子在玄关和健一道别。别在意应该是她的真心话吧？在看见自己的儿女大吵一架之后还说得出这种话，健一不禁觉得这个母亲真是悠闲。
那个
千夜子站在母亲后方，面有愧色低头说道：
你来我家玩我很高兴，但如果能趁我哥不在的时候来我会更高兴。
这句话把健一逗笑了。千夜子跟上回一样，很后悔在健一面前跟哥哥吵架。
兄妹吵架虽然不是好事，但你跟哥哥讲话的时候很直接，我觉得那样比较好。
是、是这样吗？
千夜子一脸复杂!知道健一不讨厌自己吵架的样子而感到放心，又觉得心有不甘。
啊、对了!
这时久美子突然大喊一声，并拍了一下手。
下次找你姊姊一起来怎么样？
千夜子不懂母亲的想法，在一旁碎碎念道：
真不知道妈妈怎么会突然想到这个
绢川的父母亲不是都不在家吗？他们平常也只有姊弟两人一起吃饭吧？这样太寂寞了。如果能找绢川跟姊姊来家里吃饭，再请绢川下厨的话，大家一定吃得更开心。
妈？
千夜子对于母亲的异想天开感到不解。
不好吗？
前面还好，可是为什么是健一同学下厨？
因为绢川做菜比我好吃多了。小悟也赞成妈妈的看法吧？
久美子征求从客厅里采出头的儿子的同意。
也是啦，妈妈说的对。
可是这样会给他带来困扰。
不要擅自帮他做决定啦。应该问问绢