切菜、装盘、淋上酱料。即使是如此简单的程序，由巧来进行时就宛如在演奏一首协奏曲。替食材赋予生命，统合之后升华成一篇美妙的乐章。完全可说是与生倶来的才华。
为什么料理之神只对双胞胎的其中一人露出微笑呢？
勇一边进行作业，一边逐渐陷入这种怨天尤人的心情之中。
不过他意识到现在不是思考这种事的时候，便立刻打断这样的思绪。
事实上勇从很早之前就已经察觉到，哥哥拥有十分优秀的才华。
他只是故意装作没看见——
目前就先专心思考自己能够做到的事情吧。
现在并不是跟巧站上同个摔跤场一较高下，而是要发挥出自身实力，制作出属于自己的料理。
勇聚精会神。
将至今在厨房里所学到的一切事物。
从Trattoria Aldini的常客们那里学来的事物。
以及自己的心意全都投注在料理上。
两人将前菜端到就坐的父母面前。
巧做的料理是「panzaglla」，这是托斯卡纳当地最具代表性的一道沙拉，作法是在苦菜、芝麻菜、洋葱、番茄等蔬菜上再添加面包。
虽然这是一道前人为了将变硬的面包能够重新拿来利用的省钱料理，不过在巧的制作之下，这道基本料理又被赋予了全新的生命。比方说他将已经干燥的面包放入平底锅拌炒时，添加了能够提振香气的顶级初榨橄榄油EX。至于蔬菜，则切成能够让人搭配面包一口吃进嘴里的大小。另外酱料是以白酒醋为基底，再添加橄榄油、盐巴与胡椒，以很单纯的方式来进行调味。
「嗯～这道沙拉真好吃呢。」
「嗯，这个水准已经足以当成Trattoria Aldini的其中一道沙拉提供给顾客享用了喔。」
父母只吃了一口巧的沙拉，就露出笑容。勇不禁觉得即使没有亲自品尝，光是看见父母的表情，就能够想象出这道沙拉有多么美味了。
「谢谢夸奖。」
巧十分开心地露出微笑，散发出一种无可动摇的自信。
勇忽然感到一阵心痛，不过巧所制作的料理确实优秀到无话可说。勇安慰自己别受影响，为了撑住几乎快崩溃的内心，他下意识地站直了双脚。
接下来轮到勇了。他胆战心惊地将前菜端了上去。是跟巧一样的「panzanella」。
「我也觉得能够成为Trattoria Aldini招牌沙拉的，就只有这道～」
「……这么说也对。」
「我开动了。」
母亲与父亲这么说之后，静静地将沙拉送进嘴里。但他们的脸上没有品尝巧的料理时出现的那种感动。
「嗯……很美味喔，我也喜欢这道沙拉。」
「……也是，不过你在使用橄榄油时要更小心一点，毕竟它与白酒醋之间的平衡很不容易拿捏。」
「说得也是……我也认为勇要制作符合自身风格的料理会比较好。即使不执着于panzanella也无所谓喔。」
虽然母亲想帮忙缓颊，这句话却让勇感到揪心。
事实上勇根本不知道巧也要做Panzanella，不过依照「Trattoria Aldini」的风格来看，也许本来就很容易联想到这道沙拉。若两人都制作同一道料理——勇早就知道自己根本比不上哥哥的才华。
假如拘泥于想赢过巧的想法，势必会面临这样的结果。可是勇所得到的结论并非如此。依照他接下来要端出的主餐来考量，前菜选择「snzanella」确实比较妥当。
「接下来就是主餐了。」
「要是十分美味的话，我会加进Trattoria Aldini的菜单里。」
父母开心地聊着天。他们应该是单纯对于两位儿子为了自家经营的餐厅，构思新菜色一事感到十分欣喜吧。
「我的主餐是……佛罗伦斯牛肚，Lampredotto。」
巧意气风发地将料理端了上来。
这道料理是将皱胃（牛的第四个胃室）先用香料与蔬菜快炒后的soffritto（快炒料理），再与白酒一起炖煮所制成。在佛罗伦斯当地可说是一道与Trippa（使用牛的第二个胃室）齐名，十分具有代表性的当地小吃。由于此料理中采用了腥臭味较强的牛内脏，因此十分讲究厨师如何仔细去除腥味的技术。
「Buon appetito！（请享用！）」
在巧说出此话的同时，父母露出期待许久的模样开始享用Lampredato。两人尝了一口，露出十分幸福的表情。
「呼～这道菜很适合配红酒呢。」
「太美味了，巧何时变得这么会做菜呢？」
父母一边说，一边像是停不下刀叉似地继续品尝Lampredotto。勇见状之后，也逐渐压抑不住自己的食欲。
「我也想吃一口～！」
「就知道你会这么说。」
巧笑着将这道菜端到勇的面前。勇再也抵抗不了这股浓郁的香气，立刻将Lampredotto送入嘴里。