emsp;因为在吃牛肉,会有肉的味道不是理所当然的事吗?
但因为日和看起来非常幸福地大口吃著,我决定放弃不识趣的吐嘈,再加上我也被肉给吸引了,因此决定任由空腹主导,也不客气地伸长了筷子。
「这……」
放入口中后,我不自觉地发出赞叹声。不愧是农场的肉,真无法想像这样好吃的料理只要花这个价钱。
炭火烧烤的香气,在口中散开热腾腾的肉汁,浓厚的牛肉滋味。从脂肪较少、清爽的口感看来,大概是后腿肉吧。调味料似乎只有胡椒盐,能有这样的美味单纯是肉本身的实力。
我闭上眼睛,细细地品尝著嘴里的各种感受。
于是,学生时期跟著「贪嘴同好会」探访美食的记忆苏醒了,那是去吃巴西烤肉的时候──
牛肩里肌肉、牛臀肉、鸡翅、烤牛肉、牛臀骨肉……以盐分提味后,口感软嫩,欲滴的脂肪十分多汁,各式各样的肉。
端上桌后在眼前分切开来,面对著露出鲜艳红色的肉块,大家就像现在的日和一样,肉啊、是肉啊地鼓噪著将肉一扫而空。笑闹著说,我们跟原始时代的野蛮人没什么两样嘛。
没想到这令人怀念的记忆,会在距离东京如此遥远的土地上被唤醒,愉悦的回忆让现在品尝的肉更加美味。
「啊~~真是好吃啊……肉真的很棒呢。」
早一步将盘内清空的日和满足地呼了一口气。
「接著要吃盐烤内脏喔!」
「啊?难得的牛肉余韵呢?」
「我说过了吧,飒太。好吃的东西我绝对不会忘记。」
语毕,日和迅速地伸出筷子。
「嗯~~这也很好吃!用炭火烧烤的内脏油脂跟盐巴搭配起来太棒了。我喜欢猪肉喔,松阪猪、猪内脏、肥肉很多的肉我尤其喜欢,特别是内脏软又带有嚼劲的口感。」
日和用闪闪发光的眼睛看著我。
「就像是小婴儿的屁股一样呢!」
简直像是寻求著我的同意一般……
「你该不会……有咬过吧?」
「讨厌啦!虽然我很贪吃,但也不至于吃人肉吧。」
「太好了,这样我就放心了。」
「对了,刚刚说到小婴儿的肉对吧。」
「那个,我吃东西的喜好非常普通耶!」
「喂,我也很普通的啊!」
虽然感到很大的隔阂,日和还是迅速地接著说:
「我姊姊生了男宝宝,之前回去看他。非常可爱,胖嘟嘟又软绵绵的,身上带著微微的乳香,看了就觉得很幸福。那之后过了几天,朋友们约我去吃好吃的羊肉料理。」
「自古以来就有将羊代替人类当成供品献祭……没事,然后呢?」
「那羊肉非常柔软,也没有羊肉特有的腥臭味,是我目前为止吃过的羊肉当中最好吃的。那并不是普通的羊,你知道是什么吗?」
我马上就知道了。
「是乳羔羊吧。只喝母羊的奶不吃牧草,所以才不会有腥臭味。」
「不愧是飒太!没错喔!当我一口吃下正在感叹的时候,店里的人就同我们说明是乳羔羊,当下我就哭了出来。」
「为什么?」
「因为想起了我的外甥。因为那还是正在喝奶的羊宝宝对吧?但却把它带离妈妈身边,而且还变成肉了,这样很可怜呀~我在哭的时候,朋友们对我说:『知道你是个笨蛋了,快点吃啦!』被这样一说好像也是啦,所以我又开动了。」
「竟然吃了!」
「吃了喔。」
日和使劲地握紧拳头。
「既然享用了一条生命,就应该满怀感谢,所以吃光光了呢。」
「是这样没错啦,可是……」
说著这些话题的同时,我们也不断将手伸向路边摊料理。虽是这样说,但猛吃的只有日和一个人而已。
「这个荞麦饼,味道朴实很好吃呢。」
荞麦饼是用竹签串起来再涂上味噌后烧烤,扁平状的灰色年糕。
虽说是年糕,但似乎没什么黏性,微微带有一点荞麦的风味。
「嗯,烤过的味噌与加入荞麦粉的年糕很搭。」
「要不要也吃一下茶饼?是涂上加了砂糖的胡桃酱油之后烧烤的年糕喔。」
我咬下日和递出、以竹签串著的三个小小扁平年糕,Q弹口感的年糕调味甜甜咸咸,是与荞麦饼一样朴实且令人怀念的味道。如果附近有店家在卖,一定不由自主就会想买来吃。
「薄烧也很好吃喔!」
当我还在品尝茶饼时,日和已朝下一个名产伸出手。
将烤过的薄面粉饼皮卷成棒状,用包装纸包覆著。
内馅有高丽菜、红姜等,说起来其实就是薄薄的大阪烧。
「饼皮很薄所以很容易入口,可以大口大口咬,微辣的红生姜味道让