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第一卷 第二章──任君挑选的路边摊……岩手县岩手郡雫石町~盛冈市~花卷市

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  这么一说,早餐跟昨天的晚餐都没吃。就连食量小的我也感到肚子饿了,赶紧看了一下菜单。

  不只有名产炸酱面,也有各式各样的套餐。以炸酱味噌调味的煮内脏盖饭、迷你炒饭、饺子等……不论哪一种似乎都有附上名为鸡蛋汤的汤品。

  「那么,我点煮内脏盖饭的套餐好了。」

  「我也要点那个!」「我也一样。」

  结果,三个人点了同样的套餐。点餐之后,因为煮面似乎需要一点时间,所以我们边闲聊边等著。

  「昨天谷仓茶馆的起司蛋糕很好吃吧。」

  听日和以爽朗的口气这么一说,我苦笑著。

  刚好是提议被拒绝时吃下的东西,所以我不太记得了。可是,就是因为能如此不在意,才让人觉得很有日和的风格。

  「日和觉得好吃就太好了呢。」

  「起司与洋酒渍水果口味十分搭呢!」

  「日和真的很能吃呢。」

  彩佳温和地笑著。

  「明明那么瘦还能吃三人份,到底都消失到哪去了啊?」

  「三人份?不会吧,我可以吃十人份喔!」

  两个女孩咯咯地发出笑声,那是听起来很舒服的笑声,让我的苦笑也转变成单纯的笑容。但接著彩佳脱口而出的话让我大吃一惊。

  「年底开始大学休学的事,跟飒太说了吗?」

  「欸……欸,还、还没说。」

  面对缩起肩膀变得小小的日和,我不知不觉中以认真的表情问道:

  「休学是为什么?你好像说过是因为升学才一个人到东京独自生活的。」

  「是啊。唉唷,虽然是这样没错。」

  日和将自己越缩越小,似乎无法好好说话似的。彩佳像是要安慰她一般地将手放在她肩膀上。

  「明明跟飒太商量就好了啊,你正感到迷惘对吧。」

  「不行,那个、这个……我……」

  才刚红著脸慌乱地挥著两只手,日和突然绷起脸,朝著我与彩佳斩钉截铁地说:

  「这个话题不要再说了,可以吧?」

  因为神情太过认真,反而让人忍不住笑了出来。

  「喂,为什么两个人一起笑出来啊?哇,炸酱面送来了。」

  时机刚刚好,点的餐点送来了,我们都闭上了嘴。

  「咦~这就是盛冈炸酱面啊!」

  盘子里盛著像是乌龙面般的面条搭配小黄瓜,淋上满满的深色肉味噌,也一并附上蒜泥和生姜。

  「跟冷面、碗子荞麦面并列,被称为盛冈三大面。」

  彩佳仔细地向我们说明。

  「也被称作盛冈的家乡传统食物喔,根源来自中国的炸酱面。似乎是在大概五十年前传到盛冈来,之后不断依照日本人的喜好加以改良,才演变成现在的样子。在吃的时候啊──」

  彩佳指著放在桌子一角,装著醋与辣油的小瓶子。

  「请依个人喜好加进去,跟大蒜及生姜一起搅拌。可以先留下一点点味噌,这样之后的鸡蛋汤会变得更好喝喔。」

  「我一直都很好奇,鸡蛋汤是?」

  「是将生鸡蛋打入煮面汤后搅散煮熟的汤品,当成收尾的一品很棒喔。」

  「飒太、彩佳,快点快点。」

  日和早已将免洗筷拆开做好准备了。

  我们笑了笑拿起筷子,双手合十说著开动了。

  「醋与辣油是不是刚开始先加一点点比较好啊?」

  「嗯,之后再一点一点加成自己喜欢的口味就好了喔。」

  才刚说完这句话,彩佳就猛烈地往面里加入大量的醋与辣油,用筷子豪迈地使劲搅拌著面、味噌及其他佐料。转眼间,原本白色的面就沾上味噌变成茶色。我与日和目瞪口呆地看著这个情景。

  「真、真狂野啊,彩佳。」

  「要充分搅拌到这种程度才好吃喔。」

  「啊……当地居民的做法才是最正确的吧。」

  我和日和都认真拚命地将面及味噌搅拌在一起,然后簌簌地将面吸进口中。日和非常开心地大声说:

  「嗯,好好吃!」

  「这就是炸酱面啊!」

  煮得柔软的面条充分吸收充满肉香的味噌,美味极了。加了大蒜及辣油后风味极佳,非常好入口。

  「虽然被称为盛冈三大面类,但我记得花卷市也有炸酱面吧?」

  我边吸著面边问。彩佳没有再加醋和辣油,只是一味吃著面,彷佛在说明一开始便已将味道调整得非常完美了。

  「是啊,碗子荞麦面也一样。盛冈和花卷都觉得自己是创始者而互不相让呢。」

  「我前天跟彩佳一起到花卷市吃了碗子荞麦面唷。」

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