也可以榨油。木材可做家具和纸浆。这里指的应该是欧洲山毛榉，也叫欧洲水青冈。
注4：圣米歇尔岛，法国诺曼底附近，距海岸约1公里的岩石小岛，为法国旅游胜地，也是天主教徒的朝圣地，岛上的圣米歇尔山山顶建有著名的圣米歇尔山隐修院。圣米歇尔山及其海湾于1979年被联合国教科文组织列为世界遗产。
注5：煎蛋卷，法国料理，原文オムレツ。做法是先在平底锅内加进蛋汁煎到凝固，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。在日本则演变成了蛋包饭（オムライス）。
注7：普罗旺斯鱼汤，也叫马赛鱼汤。是法国美食的至尊料理之一，也是普罗旺斯美食的光荣。在世界也是十分有名，许多文学作品中也会出现，例如《哈利波特》的第四卷第十六章就有提到这道美食用来招待来霍格沃兹参加三强争霸赛的女校成员（记得没错她们都是法国人）。
注7：J·埃德加·胡佛，即约翰·埃德加·胡佛，FBI从前身BOI改制后的第一任局长，任期长达48年，直至1972年去世为止。也正是因为他长期任职，现在的局长最多只能担任10年。