无完肤的地步或许也是种乐趣。」
辰巳从容地坐在椅子上，一副游刃有余的态度。麻衣开始觉得，明明跟胜负无关却感到紧张不安的自己好像笨蛋。
等了几分钟后，千夏拿著放有白色杯子的托盘来到这一桌。
「对不起，刚才老板失礼了。这是本店特制的特调咖啡。」
千夏边将咖啡放到辰巳面前边道歉。
麻衣闻闻看热气的味道。纵然有些距离，刚泡好的香醇咖啡味仍飘散过来，闻起来像苦味巧克力的风味，苦涩似乎比甜味更强烈，却又同时具备清爽感，想必后味应该很爽口。
但也不可能因此就猜中咖啡豆是什么种类。麻衣记得的咖啡种类，顶多就只有巴西咖啡与吉力马札罗咖啡。
（吉力马札罗是山的名字吧？记得罐装咖啡好像也有很多某某山这种名称……）
麻衣的知识大约就这种程度。虽说辰巳拥有跟狗一样的嗅觉且喜欢咖啡，但他的专长是日本薰香。他真的能在这场胜负中发挥能力吗？况且不知道咖啡豆名称的话，根本不可能猜中，麻衣觉得这问题有些坏心眼。
「请您仔细品尝。」
比千夏晚了些前来的濑尾，这么催促著辰巳。
「您怎么了吗？不快点饮用的话，咖啡会冷掉喔。」
但辰巳迟迟未碰桌上的咖啡。岂止如此，他双手靠在椅子扶手上，十指交叉后断言：
「没有必要喝。」
这出乎意料的台词让麻衣哑口无言。这表示他就算喝了也猜不出来吗？亏他刚才那么自信满满，却在要喝的前一刻发现自己果然办不到吗？
「您打算逃避吗？」
濑尾洋洋得意地询问，但辰巳掺杂著嘲笑宣告：
「我是说这种程度的特调咖啡，不用喝也知道。」
濑尾的脸颊抽搐起来。
「那就请您猜猜看吧。」
虽然用词恭敬，但可以感受到濑尾内心愤怒不已，真是可怕。
无论有没有猜中，他们应该都走不出这间店了吧？
尽管如此，辰巳仍毫不介意地开始回答：
「这是以巴西可可豆为底，用瓜地马拉咖啡豆增添甜味，柑橘香味来自衣索比亚的摩卡咖啡豆，创造出爽口滋味的是水晶山咖啡。采用法式烘焙，比例大约是四、三、二、一。不，还有一个隐藏的味道啊。这是塔纳‧托拉查（Tana Toraja）的咖啡豆吗？居然使用菜单上没写出来的咖啡豆，看来你十分不想被我猜中。」
辰巳没有一丝犹豫，头头是道地回答。
至于答案是否正确，濑尾震惊的表情已经说明了一切。濑尾似乎相当难以置信，他看向唯一知道特调内容的店员，也就是千夏。
「我没有说出答案喔，况且我根本不记得特调咖啡的配方。应该说，他刚才的回答全部答对了吗？」
当然那并非演技，而是真实的反应。千夏不可能在麻衣不知情时告诉辰巳答案，而且自尊心强烈的辰巳也不可能搞那种小把戏。
濑尾还是一副茫然的表情，辰巳接著又补上一刀。
「说到菜单上没写的咖啡豆，今天没推出夏威夷可那吗？」
对这番话感到惊讶的是千夏。
「你怎么会连『本日咖啡』也知道？而且还是昨天的！」
就连知道辰巳的嗅觉超出一般人的麻衣，听到这句话也不禁目瞪口呆。哪怕昨天泡的咖啡香还残留在店里──但有办法在满溢今天泡的咖啡香气的店中，分辨出那个味道吗？
「……敝人有眼不识泰山。纵使聚集超一流的咖啡师，有这种本领的人应该也是屈指可数吧。」
濑尾老实地认输，深深鞠躬致歉。跟刚才流露出敌对心的态度大相径庭，他的眼神中甚至掺杂著尊敬的色彩。
「虽然不晓得『除香师』是何种工作，但您的鼻子值得信任。倘若能以那种力量解决问题，还请您务必帮忙。」
辰巳用鼻子哼笑一声，然后大口喝下一直放在桌上的咖啡。
「你这半吊子。」
「您说什么？」
濑尾的眉毛抽动了一下。
「因为你只能泡出这种会输给灵香的懦弱香味，我才说你是半吊子。」
难得的友善气氛，瞬间变得一触即发。两位专家无视不知所措的麻衣，互瞪著彼此。
「不过入口后的滋味倒还不错。」留在杯里的咖啡缓缓升起热烟，辰巳继续说道：「至于香味这方面，我就期待你之后会日益精进吧。」
两人的表情同时放松下来，然后神秘地握手。麻衣与千夏只能在旁傻傻地看著。纵然走在相异的道路上，但彼此都是有自己坚持的专家，他们似乎在刚才的对话中感受到了什么。
「我要暂时调查一下这间店。」
「请慢慢来。有什么疑惑的话，请尽管开口。」
这时正好有客人要结帐，因此濑尾前往柜台。
「真厉害呢，不只让我们老板认同实力，竟然还能互相认同。」
千夏坦率地感