p; ……人类是种有趣的生物。不良少年光是帮助淋雨的小猫,就能让别人原谅他过去的罪恶,给予「意外地是个好人」的评价。如果用流行的说法就是「反差萌」,如果用两小时戏剧的风格来形容,就是在血气方刚的菜鸟警官一番凶恶的侦讯后,会由菩萨般的老刑警出面开导的惯例手法。
「我不能让你继续羞辱我们拉尔齐亚饭店的重镇们。」
被过去瞧不起的克劳斯解救。将自己从绝望中救出来的英雄。有句话说「即使是恶魔也愿意签约」,人类一旦被逼到绝路时,往往会握住眼前的救援之手……并且感谢对方。讲得难听一点,这种手法和洗脑没什么差别。
「……原来如此。」
浩太看着克劳斯,再度耸耸肩。尽管表情看上去相当老实,他的内心却在大喊「一切都在预料之中!」。
「既然克劳斯先生这么说,那就到此为止吧。」
这次的计划,在实行上最让人担忧的部分就是「克劳斯今后的立场」。毕竟,这是将不可告人的秘密暴露出来让对方闭嘴。即使案件通过,如果克劳斯失去容身之处,也就等于是「赢了比赛却输了胜负」。
就这点来说,这个「把坏人角色全部推给浩太」作战,形象有损的只有浩太一人。克劳斯虽然表示「不能只让浩太先生当坏人」而大为反对,但对于浩太而言,就算拉尔齐亚饭店再怎么讨厌他,他也不痛不痒。他将损失与利益拿出来两相比较,说服了原本不肯接受的克劳斯,表演这么一出戏。结果应该可以说「还行」吧。
「可是。」
最后,他再一次扫视众人。
「材料确实用完了……不过这种程度的『情报』搜集起来根本不成问题,这点还请各位好好记住喔。如果各位没做什么亏心事,那就另当别论啰。」
舒缓的气氛瞬间紧绷。浩太满意地点点头后瞄了克劳斯一眼,坐到椅子上。
开路到此为止。
其他经营团队成员,已经降到克劳斯能够一决胜负的舞台。不会再因为「外人」的身分而被瞧不起。浩太做得到的——不,他可以做的部分就到这里。
「那么,克劳斯先生。轮到你了。」
克劳斯接下带有「之后就交给你啰?」含意的眼神,点点头站起身,无言地环视圆桌。
「——所谓的『旅馆人』,到底是什么?」
最后,克劳斯让目光停在拉尔齐亚饭店会长阿道夫·伯格哈特身上,开口说道。
「听到贝洛亚·萨奇先生带来这项提议后,我十分烦恼。」
平静。
「所谓的『旅馆人』,甚至是所谓的『旅馆』,究竟是为了什么而存在?提供夜晚避寒的场所?嗯,应该是吧。提供遮蔽风雨的场所?嗯,这也没错。提供美味的餐点?嗯,这的确也是旅馆的工作。然而,如果只是这样就不需要旅馆了。」
坚定。
「如果只要过夜避风雨,那么不是旅馆也行。如果是提供餐点,找家酒馆也无妨。旅馆没有成为旅馆的必要。」
「那么,旅馆是为了什么存在?」
一直默默聆听的阿道夫开口。听到那甚至会让人感到压力的低沉嗓音,克劳斯脸上依然挂着一如往常的温和微笑。
「那就是『笑容』。」
「……」
「这是艾儿……艾莉丝·伯格哈特告诉我的。她说,拉尔齐亚饭店的财产、传统、骄傲、长处……不,所谓的『拉尔齐亚饭店』,其实就是『顾客』。」
说着,他面露苦笑。
「很丢脸的是,我过去一直有所误解。我以为所谓『最顶级的接待』,所谓『拉尔齐亚饭店的接待』,就是收取高额费用,并且提供相应的服务。」
「说下去。」
「然而,其实不是这么回事。拉尔齐亚饭店的接待,应该是提供顶级的服务,并且让人露出顶级的笑容才对。拉尔齐亚饭店长年来受到顾客喜爱。是因为高价吗?是因为古老吗?是因为餐点美味吗?不,并非如此。不就是因为人们相信,只要来到拉尔齐亚饭店就能露出『笑容』吗?」
说到这里他顿了一下,再度环视圆桌。
「……很遗憾,目前拉尔齐亚饭店已经陷入危机。营业额没有成长,支出的削减却又赶不上。即使缩减达涅利分馆的业务,也无法带来根本性的改善。在不裁员的情况下,拉尔齐亚饭店没有未来。」
「你的意思是,应该把过去为我们工作的人开除?」
「不。我刚才虽然说『笑容』,但是不能只有顾客的笑容。站在领钱的立场这么说虽然有点惶恐,但员工们也需要『笑容』。」
有个词叫Customer Satisfaction,简称CS;有个词叫Employee Satisfaction,简称ES。前者译为「顾客满意度」,后者译为「员工满意度」。
正如有句话说「顾客的满意来自员工的满意」,CS与ES关系密切。要说理所当然也是理所当然,如果职场与环境无法满足员工,让人心有不平、不满,这些情绪也会直接反映在接待客人的态度上。即使人家质疑「你这样还算职业的吗?」,但心情不好时要笑着接待客人,必然相当困难。如果是制造专属商品的公司,或者是对味道有所坚持的顽固老爹拉面店也就罢了,CS低落对服务业来说是个致命的缺点。尽管讲得很复杂,不过简单来说呢,就是日本最受欢迎的某家主题乐园,不是只有角色和设施,工作人员的士气也相当高昂。
「我认为,设法让员工笑得出来、同时也让顾客笑得出来,是参与经营者的使命