第一卷 第一话 法式家常浓汤

她指著我的头说:「咦?你剪头发了?」

  「你也太晚发现了吧。」我回道。

  我在厨房泡了热巧克力。热巧克力的制作方法非常简单。我现在非常需要靠制作简单的东西来找回自信心。像巧克力粉这种不常用的食材,一旦快过期就会被森野回收并换成新品。多亏有这个回收的机制,我才能够随时都有高品质的食材可用。

  我们在厨房的角落摆好椅子后坐下。

  「你刚才在试作料理吗?」

  她捧著装有热巧克力的杯子喝了起来。

  「是啊。」我点头。「其实我也在怀疑关键真的是马铃薯吗?不过,那位老人家不也说过当天进了韭葱吗?这么一来的话,就只剩马铃薯这个选项了……话说回来,那个时代已经有韭葱了吗?」

  「根据文献记载,韭葱是在明治初期传入日本的。虽然产量不多,但应该还是有的。对了,你用各个品种的马铃薯试作出来的成果如何?」

  「不管是哪一个品种的马铃薯,煮出来的味道都大同小异。」

  「嗯,这也是理所当然的事情。」她以一副隐约透露著一丝沉稳的眼神看我。「……你为什么要这么拚命地寻找那个人回忆中的味道呢?说穿了,这件事情根本与你无关吧。」

  的确,我也可以将这件事情视为老人家单纯在缅怀过去而已。我含了一口热巧克力,感觉到有些许分量的甜味覆盖住我的舌头。

  「也许你说得对,似乎是我太意气用事了。」

  「意气用事?」

  「嗯,你不是说过料理做好之后就结束了吗?你说得没有错,只不过……」我打算接著说下去,但脑袋中却一片空白。「没事,什么事情都没有。热巧克力的味道如何?」

  「不难喝就是了。」

  她看起来似乎很满意我泡的热巧克力。不管怎么说,跟她喝著同样的热巧克力,隐约让我有种稍微跟她亲近一些的感觉。也许是因为喝著同样的热饮,感受到同样温度吧。

  为了稍微转换心情,我们离开厨房,打算呼吸一下外面的空气。她带上狗跟了过来。时间就在毫无任何线索的情况下一分一秒地过去。我们走在宅邸外的斜坡上望著大海。

  有几只白鸟在防波堤上的天空画著圆。走在前头的她脚步相当轻盈,彷佛感觉不到身体的重量。太阳还没下山。她的裙襬在我眼前摇曳,描绘著优美的弧度。

  大海反射著透明的光芒。

  「所有能想到的方法,我都尝试过了。」

  我叹了一口气。也许那位老人家说得没有错,是他美化了脑海中的记忆。现在总是不敌往日的美好。如同好酒需要时间熟成般,待岁月流逝而去,即使是苦涩的回忆也会变成甜美的事物。

  「在你脑海中有怎么样也唤不醒的回忆吗?」

  她望著前方询问我。

  「有啊。」

  浮现在我脑海里的,依旧是那一天与母亲一起品尝过的那道汤品。对我而言,那是全天下最完美的味道。

  「这个世界上所有的事物总有一天都会消失不见。有时候,我都会忍不住这么想。既然会消失不见的话,不就等同于一开始就不存在吗?」

  她以平静的语气说。她的声音就像是从海上吹来的海风般,冰冰凉凉的。

  「回忆到底是什么东西呢?难不成是为了令人感到痛苦、令人觉得寂寞而存在的?就算回想起来,也不能让时光倒流啊。」

  她稍微沉默了一会儿,以彷佛要救赎我的眼神,温柔地望著我。

  「但是。那位老人家却不这么想。」

  当我这么说,她立刻扬起一边嘴角轻笑。

  「是呀……」她微微点头。「他希望能够回忆起那段模糊的过去。」

  直到此时此刻,我终于明白为什么我会这么想让他品尝到当时的味道。不,其实我从一开始就知道了。因为我想要证明给她看,这个世界上也有吃下肚却依然存在的食物。

  「那位老人家曾经说过,当时的主厨有告诉他们法式家常浓汤的制作方式吧。」

  「是啊,说是把食谱送给了他的女伴。对了!就是这样子!只要他还留著写有食谱的那张纸条,问题就能够轻松地迎刃而解。」

  「我想确认一下。法式家常浓汤这种料理,只要得到食谱就能够轻易地制作出来吗?」

  「嗯,应该不成问题。毕竟这道汤品一点都不难,况且你不也知道这是很普通的家常料理吗?不过,换作是我的话,应该会在食谱上写明可用洋葱代替韭葱吧。因为日本的洋葱与法国洋葱不同,拥有韭葱般的清甜鲜味,用来煮汤再合适不过了。我师傅也曾经说过以前没办法备齐食谱上的所有食材,因此会用各式各样的东西来代替。举例来说,如果没有鹅肝酱的话,就用鮟鱇鱼肝取代,藉以衬托出法式酱糜的风味。如果酱汁的材料有红葱头的话,似乎就会用蒜头混合青葱来代替。靠这种方式其实可以做出来很接近的味道喔。」

  她突然停下脚步。

  「你怎么了?」

  「没什么。」千和说。

  我们再度向前迈开步伐。她沉默不语,似乎在思索什么。于是,我只能尽量不去打扰她的思绪。

  「不知道从窗户看出去的农田是在种植何种作物。」

  她如此喃喃自语。

  「农田?」

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