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「所以我才叫你乖乖用电子秤量。每份材料的公克数都不一样,很难一个个背起来,一开始用电子秤才会轻松又正确。」
「……没想到做拟声料理的亚泻先生会说出这种台词……」
「女生料理?」
「拟声料理。唰唰唰!咚咚咚!咚嘶──!啾哇──!然后就做好了。靠著爆炸多的拟声词做出来的超随意料理。」
叶二叹了一口气。
「我也不是一开始就随意乱做的。是做出无数次料理之后,把一些即使省略也不影响的步骤省去罢了。」
「你的省略方法让人印象深刻。」
「顺便跟你说,如果要我做点心或面包,我还是会好好使用电子秤。这和做料理不一样,绝对不能用目测的。」
「是这样吗?」
「没错,绝对不行。」
他的语气竟然笃定到这种地步。
「真守,你仔细想想,做点心和做饭的差异在哪?」
「差异……是……?」
「大略来说,点心和切完就丢下去炒的料理,或是切完就拿去炖煮的料理相较之下,食材状态的变化是很复杂的。拿蛋糕来举例好了,要先把奶油搅拌到变色、把蛋打发到出现直立尖角状、倒面粉搅拌。然后再拿去烤成膨胀两倍以上的体积大小──」
叶二折著手指逐一说明。
「况且这段工程之中只要有哪一个步骤失败,就没办法成功。在纤细又复杂的化学变化之下,才能制造出好吃的海绵蛋糕。」
「……被你这样子一说,似乎真的很难……」
「做点心可不容许『大概』『随便』这种事,总之你给我好好测量。」
「收、收到……」
「彻底以克为单位测量!不可以把这里当厨房,要当作研究室!给我跪在数字和工程表的底下,乖乖做个仆人!」
「噫!」
被魔鬼军官狠狠痛斥后,真守也只能面对厨房用电子秤。这是什么发展?事情变得有够麻烦的。
「奶、奶油一百克整,量好了。」
「量好了吗?再来要怎么做?」
「接下来要让奶油恢复成室温,因为刚刚冰回冰箱的关系还很硬,所以我想要放进微波炉……大概十秒左右。」
「……没办法,允许你这么做。」
「太感激了!」
把体恤新兵的微波炉加热后的奶油移到调理盆中,紧接著放入刚才谨慎测量后的砂糖。
「根据食谱步骤,再来要『用电动打泡器搅拌至发白』。」
「我没有那么高级的东西。」
「……那你以前是怎么搅拌的?」
「用这个!」
真守用卷起袖子的手递出来的东西是,手动式打泡器。百元商店买来的。叶二不知为何地摆出非常正经的表情说:
「你的手臂没死吗?」
「老实说,我以为手要断了。」
「也是,毕竟你做了三次。」
「难道亚泻先生你家有电动打泡器……?」
「没有,就算期待我也没用。」
她稍微用看著哆啦A梦的眼神望向叶二,但对方果然不是万能的男人。
「真是的,把打泡器拿来,我来打发。」
叶二从真守的手中接下调理盆和打泡器,开始靠人力搅拌。
「哇──!好厉害,男人的气势果然就是不一样。」
「这个我来做,你去把剩下的材料全部量好。为了不要让面粉结块,记得要确实过筛──」
一说到这,叶二突然恍然大悟,看著真守。
「这个家有可以过筛的器具……」
「没有。」
「你竟然没过筛!」
「没有啦,我是用这个过筛!」
「用茶筛吗!」
「──好。」
叶二拿著打泡器点头。
调理盆中的奶油经由叶二的搅拌作业后,颜色变得像是生奶油般细白。
「喔喔……奶油真的会变成白色耶……」
「……虽然有不可解的胜利,但却没有不可解的落败。」
「那是什么?」
「这原本是一位很会发牢骚的某球团监督说的话,意思是就算有些成功是靠著各种幸运层层累积,但失败一定有其原因。」
「所以是什么意思?」
「不,我只是突然很感慨,你的失败蛋糕是建立在随便计算材料重量、或是力有未逮导致打发不够等细微的小失败之