emsp;「没有人规定传统蔬菜一定要很稀有吧?」
「唔。」
「只要有其需要,就有办法把产地扩散到全国各地。不管是京都的水菜,还是冲绳的苦瓜。这次是擅自会错意的栗坂真守输了。」
「啊啊啊啊!」
叶二在不甘心的真守面前愉快地笑著。
「反正萝卜都被你拔了,就把这个和小松菜、油豆腐一起做成味噌汤吧。」
「请做请做!我冷到鼻水都要喷出来了。」
从阳台回到厨房后,汤锅里的鰤鱼烧萝卜的汤汁已经大幅减少。
叶二快速用采收的蔬菜做成味噌汤,并且在盛到盘子上的鰤鱼烧萝卜上方撒了一点姜丝。
「这边也完成了。」
「做好了!」
鰤鱼烧萝卜、菜饭、很多料的味噌汤。做出了豪华的三道料理。
摆放在腊月餐桌上的这些餐点,已经不适合称作「Dinner」,应该叫做「晚膳」比较适当。
「感觉就像是THE‧和食──!的感觉。」
「偶尔这样吃也不错吧?」
「我没说不好,因为我自己做不太出来,所以反而觉得很新鲜。开动了──!」
她手拿筷子喊开动后,立刻从主食开始吃起。
本餐问题重点的鰤鱼烧萝卜,练马白萝卜版。
原本白皙的白萝卜吸收了以甜味酱油为基底的汤汁后,染成了深棕黄色。看它形状完整,令人怀疑是不是还没煮透,没想到筷子一戳就切开来了。
直接把冒著热气的白萝卜送到嘴里。
「怎么样?」
真守等待嘴里的白萝卜消失后才开口说:
「──这位白萝卜大人好入味,外表看起来似乎很硬,送入口中才发现既绵软又多汁。」
热呼呼的练马白萝卜已经煮透到确实吸附了鰤鱼的汤汁和甜味,飞往更高一层的美食境界去。没错,这就是炖煮用白萝卜的潜力!
「虽然鱼身比较能广泛用在各种料理中,但如果要煮出美味的汤汁,还是得靠鱼头。」
「就算牺牲了可以吃的部位,也能提升白萝卜的味道……鰤鱼烧萝卜真是一道禁欲的料理……」
「仔细挑也还是有鱼肉可以吃的。」
「是啊,有很多地方可以吃。」
两人一边注意鱼骨等刺,一边吃起鱼头。挑著包覆大量胶质且依附在皮和骨头周围的鱼肉时,餐桌暂时陷入了沉默。
(人家是吃螃蟹陷入沉默,我们是吃鰤鱼陷入沉默。)
和带点甜味及柔和鲜味的鰤鱼烧萝卜相较之下,用萝卜叶做成的菜饭吃起来是清爽又明确的盐味。切碎的萝卜叶有著令人舒爽的清脆嚼劲,还散发芝麻的香气。
再来是用料丰盛的味噌汤。
误打误撞的小松菜和红萝卜组合,在味噌汤里面呈现出绿色和橘色的食材原色调,看起来真是漂亮。
试著喝一口,真守就发现味道和以前不太一样。
(──是姜。)
些许的隐藏美味。辛辣口感与蔬菜带出的甜味双双调和,最重要的是,可以让冷却的身体变得暖呼呼的。
大概是把洒在鰤鱼烧萝卜上的剩余姜丝丢了进去吧?这做法很有叶二的风格,正是他关心人的方式。
「讨厌──────!」
真守愤慨地放下筷子,把脸埋在双手之中。
「你、你干嘛突然大叫?」
「不甘心……超级不甘心……我明明气到不行,又不甘心晚餐这么好吃……」
再加上她对吃的执念高到毫无节操,深到宛如无底洞。不是很令人绝望吗?
正当她流下不甘心的泪水时,叶二开口说:
「……基本上,我不会去追离开的人。」
听到那像是喃喃自语般的说话方式,真守不禁抬起头来。
叶二手拿筷子,凝视著吃完的鰤鱼骨等刺。
「就算去追逃跑的东西也无济于事,如果想再跟人交往的话,到时候想办法找新的还比较有效率吧?」
「什么啊?那是什么受欢迎者的傲慢心态?揍飞你喔!」
真守带著「你就算抱著会高速换女友的前提说这些话又怎样」的心境。
「你先听到最后啦!如果能顺利转移目标倒还好,但问题在于我还想继续跟对方交往,对方却逃跑了。这么一来我会很困扰,非常困扰。例如正在我眼前的栗坂真守你。」
叶二再度看向真守。
他用有点结巴的语气和真挚的──热情的眼神,隔著镜片往真守的方向看去。
「这次是我错了。我喜欢看你吃醋的模样,所以有点得意忘形,没想到竟然伤你这么深。」
真守反而很困扰,不知道