萝卜……所以说,亚泻先生,我们打算要做鰤鱼烧萝卜吗?」
「没错,你不吃青背鱼吗?」
「不,我很爱吃味噌鲭鱼之类的。」
「不偏食真是太棒了……」
顺便一提,不管哪种她都没做过。真守可以顺利做出来的料理只有烤切片鲑鱼而已。
打算做鰤鱼烧萝卜但讨厌番茄的亚泻叶二打开加热完毕的微波炉,拿出白萝卜。
切成圆块状,冒著热气的萝卜在容器中和少量的米一起煮熟,增加了不少透明感和光泽。
「喔喔……看来应该可以相信化妆品中的米糠成分,对于美白有不错的成效……」
「这个也要洗乾净,把黏液冲掉,然后加入退冰后的鰤鱼、水、昆布高汤,再开火煮──你的手怎么停下来了?萝卜叶呢?」
「已经切完了!」
真守得意地挺起胸膛,萝卜叶的量很多,最后大概切出满满一碗的叶末。
「嗯,今天大概只会用不到一半吧。」
「你是故意要整我吗!」
「没有要用的份量先拿去冷冻,之后炒菜或煮味噌汤时可以用,很方便的。」
「啊,这样啊……」
「你等一下再放进冷冻库,先用盐均匀搅拌萝卜叶,调一下味道。」
叶二的手很大,便于挤乾萝卜叶的水气。
「饭锅里面煮了饭,栗坂真守,去把盖子打开。」
「开了。」
「把加盐搅拌过的萝卜叶和芝麻放进去搅拌,就做好萝卜叶菜饭了。」
「比起鰤鱼,炊饭先做好了啊。」
竟然做好了,怎么觉得好像被狐狸给骗了?
煮好的白饭里面混著黄绿色的白萝卜茎和深绿色的叶子,感觉只有这锅饭先迎接了春天。
「再来料理鰤鱼,先把用强火煮的汤锅上面的肉末捞掉……再来是调味。先是酱油?再来是砂糖?最后再倒一堆酒调味,然后转小火。好,接下来只要煮到它变软就好。」
「是喔,意外地一鼓作气做完了……」
「那就凭著这股气势煮碗汤吧。我想想……」
叶二把手抵在下巴,似乎正在思考要做什么汤。突然想到一个好点子后,便摆出了嘴角往上歪斜的笑容。
「栗坂真守,问你个问题。」
「咦?」
「我的菜园中也种了一盆和练马白萝卜一样的东京传统蔬菜,你猜是什么?」
「咦?咦?咦?」
「立刻去采收答案给我看,去吧!」
「等等等等等等!」
真守收下筛子、厨房剪刀、安全帽灯这些「采收阳台蔬菜三件套组」,就被丢到夜晚的阳台去了。
(──说得那么简单!)
真守在狂风呼啸的阳台中束手无策。
她戴著安全帽灯,扣子也没扣好,就打开了头上的照明开关,利用滤布袋当作防寒对策的盆栽和花盆全都朦胧地浮现在眼前。
一如往常,这里是叶二的阳台菜园。
(和练马白萝卜一样的东京传统蔬菜……这里有那种稀有的东西吗?)
她重新固定好头上的灯,一盆一盆检视里面种的蔬果。
花和水果应该可以先排除在外吧?香草和莴苣应该也可以排除在外。这么一来就可以缩小寻找范围,但她怎么想都想不到,菜园中有什么东西出色到足以称之为「传统蔬菜」。
「……应该还有其他的吧……哈啾!」
打了个喷嚏。
真守开始全身发抖,穿不够暖和就被人丢出来,再不赶快有个底,真的会冻死在阳台。
「喂!真守!还没采收到吗?」
叶二从玻璃窗探头。
「啊、亚泻先生,请等一下,我现在只拔了一根。」
「……你觉得迷你萝卜是江户时代就有的东西吗?真是崭新的想法。」
她蹲在地上,手上拿著刚拔出来的红萝卜转头回答后,发现叶二一脸不悦的神情,看来她猜错了。
「我舍弃我的刻板印象,想要来个逆向思考……」
「所以才开始往莫名其妙的方向猜吗?」
「就是不知道嘛!突然要我回答这种问题也太强人所难!」
叶二走进阳台,掀起其中一片花盆用滤布袋。
「那不是小松菜吗!」
「没错,小松菜。因为这是在江户川区小松川附近生产的菜,所以称之为小松菜。命名者似乎是八代将军德川吉宗。」
「……根本就超常见的……到处都有在卖,在花盆里也生长得超旺盛……」
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