马铃薯,为求仔细,她也拨开了其他根部的泥土,但完全没有再找到新的马铃薯。
「……疏苗不够吗?整体来说都太小颗了……」
叶二一脸郁闷。
「疏苗?」
「因为种薯会冒出好几颗芽,不停生长下去,长到一定程度之后,必须要先除掉一些芽,减少芽的数量。虽然马铃薯的数量会因此减少,但可以吸收比较多养分,会长得比较大颗。」
「嗯……所以这是虽然每一颗都很小,但是数量超多的版本。」
「因为最近太忙,等我察觉的时候就已经长成这副德性,放著不管就会变成这样。」
「有什么关系?每一颗都圆滚滚的,看起来好可爱,外型也很像马铃薯。」
「你基本上只用可不可爱来看待植物吧。」
叶二苦笑说道。有什么不好?基本上,真守的原则也是不容更动的。
「好了,今天就用这个做晚餐吧。要吃什么?」
「咦?现在才开始想吗?那个……马铃薯的话,应该是做成可乐饼或马铃薯炖肉,或是洋芋片……还有还有……」
「咖哩或炖肉。」
「啊,冷冻咖哩还有,做炖肉吧!」
「好,就朝这方向著手吧。」
越来越令人兴奋啦!
「总之先讲一个坏消息,白酱炖肉用的粉没了。」
叶二打开厨房的食物储藏柜,冷淡说道。
「我、我去一趟便利商店吧……不然就换菜单。」
「算了,没有也有没有的做法。白酱的原料好像是面粉和奶油……」
到底是懂得随机应变还是固执啊?这男人真难懂。
感觉要是现在直接跑去买,好像就算输了。
「非用不可的材料就是今天采收的马铃薯对吧。这里有洋葱,红萝卜去采收就有,肉……有冷冻鸡肉。好,应该没问题。」
「做得出来吗?」
「嗯。真守,去洗马铃薯然后削皮。」
「我知道了──」
叶二把冷冻肉放进微波炉中,按下解冻钮。
真守在流理台清洗放在筛网中,还没去除所有泥土的马铃薯。
大致清洗乾净并削完皮时,叶二说了句「追加这些」就从后面把蔬菜放入筛网中。是还有萝卜叶的迷你萝卜。
这是九月重新种下去之后又开始采收的新鲜萝卜,叶二不是拿冰箱里的库存,而是直接从阳台采收的样子。总之仔细洗乾净就对了。
「然后像我这样把洋葱切成可以入口的大小。萝卜洗好了吗?」
「这样子可以吗?」
叶二一手拿著切洋葱的菜刀,一手伸了出来,真守也随之把萝卜递给他。
「嗯……这尺寸也没什么好切的,把叶子切掉就好了。」
一刀切断叶子和一小部分的萝卜。
真守继续削马铃薯皮。
「把油倒进锅子里,解冻之后开始炒鸡腿肉,炒到肉差不多变色以后,再放蔬菜进去。做白酱炖肉和咖哩不一样,不需要炒洋葱,很轻松……喂!栗坂真守,你怎么还在削皮?到底要花多少时间?」
「谁叫这些马铃薯那么小,不小心就会削到连肉都没了。」
「你不是说可爱就是正义吗!」
「去买削皮器啦!百元商店的就好~~」
「不要。」
跟基本上完全不削阳台蔬菜皮的人类说什么都没用,下次回去隔壁拿自己用的过来算了。
「大概削好了吧?有除掉看起来很不妙的芽吗?算了,直接丢下去吧。」
「啊!」
焦躁的叶二直接把真守削完的马铃薯和迷你萝卜、切好的洋葱全丢进已经点火加热的锅子里。
(算了,有些马铃薯如果对半切,尺寸会小到直接丢下去就会融化消失……)
由于连鸡肉都切得很大块,看著里面全都是圆滚滚材料的锅子,让人感受到一种野趣十足的狂野感。明明待在室内,却觉得这锅料理很适合打上「野生王国」这四个字当作广告标语。
「这时直接把奶油丢下去。奶油会全部融化,所有材料入味之后,再倒面粉进去。虽然好像得注意不要让面粉结块,但我觉得不要在意这种事也没关系。」
叶二一边说著要是照做好像就会烫伤的话,一边用木勺搅拌「野生王国」。这时,厨房已经飘散出类似白酱炖肉的味道了。看来白酱的原料是面粉和奶油这件事情,应该是真的。
「煮到整锅看起来没有粉感,看起来很黏稠的时候,就加水和鲜奶下去炖。真守,发现整锅快要沸腾的时候,就丢高汤块下去。」
「丢一块就好了吗?」
「一块……不,丢两块好了。接著再调小火,煮到食材都变软就好了。这里就先拜托你了。」
叶二把木勺交