msp;仆从：「商人先生！」
商人子弟：「嗯～这家伙……」
仆从：「商人先生～！」猛挥手
商人子弟：「还真是不简单啊～」
仆从：「商人先生！」
商人子弟：「喔，怎么啦？小狗狗。」
仆从：「人家才不是小狗！」
商人子弟：「你的尾巴在摇喔。」
仆从：「咦——人家哪有尾巴啊！」
商人子弟：「所以呢，有什么事吗？」
仆从：「就是这样！」得意
商人子弟：「？」
仆从：「作业写完了！」
商人子弟：「作业？」
仆从：「乳酪！」
商人子弟：「那是什么啊？」
仆从：「呃～我想到了要如何以安定低价供应市场乳酪的方法！」
商人子弟：「喔喔，这么说来我确实有出过这项作业呢。远征军的骚动让我把这件事给忘了。」
仆从：「太过分了！商人先生欺负人！」
商人子弟：「唉呀，别这么说嘛。差不多到喝茶的时间了吧？」
仆从：「我已经准备好啰。」
商人子弟：「好，那我就边喝茶边听你说吧。」
仆从：「好的！」
倒茶
仆从：「一开始，我先学习了乳酪的制作方法。」
商人子弟：「嗯，基本很重要。」
仆从：「简单地说，乳酪是一种乳制品。制作时要先将牛奶加热、搅拌后，再添加酵素——所谓的酵素，是利用蓟（※）花做的——这么一来，就会开始凝固并析出水分。加热去除水分后放进容器中，就成了生乳酪。不过，接下来才是重点。得把生乳酪浸盐水调味，再将它放在阴凉处熟成数个月到数年，否则不算完成……好花时间呢。最后就成了我们吃到的乳酪。」
商人子弟：「还真费工夫啊。」
仆从：「对呀对呀！不过好好吃对吧。我在用功时也尝了不少唷！」痴笑
商人子弟：「喂，口水要流下来啰！」
仆从：「哇哇哇！」
商人子弟：「好，基础知识这样就行了。你从这里头想出了什么点子？」
仆从：「呃，我一开始在想，把牛奶做成乳酪后总量就变少了，好可惜。」
商人子弟：「嗯……不过，这也是理所当然的吧？就像你刚刚说明的那样，少了水分嘛。」
仆从：「嗯，虽然是这样没错，不过究竟失去了多少呢？我问了不少人后，发现似乎要准备十锅的牛奶，才能做出一锅的乳酪呢。」
商人子弟：「十分之一啊？」
仆从：「不过，在市场上，乳酪售价相当于同重量牛奶的三十倍。既然是十分之一，价格应该定成十倍就够了吧？」
商人子弟：「嗯，换言之剩下的部分在于人事费、运送费，以及其他的材料费上头吧。」
仆从：「呃，虽然这些也包含在内，不过最主要的原因是熟成所需的费用。」
商人子弟：「熟成……」
仆从：「意思就是说，乳酪得在阴凉的地方熟成才行吧？以农家的角度来看，就算买进牛奶做乳酪，也没办法马上换成钱。要把乳酪卖钱，至少得等个半年到两年。而且，是不是真的能卖钱还不晓得呢。」
解说：（※）蓟
乳酪是将动物的乳汁凝固而成，用于制作乳酪的凝乳酵素五花八门。在欧洲常利用小羊的胃袋，不过也有人会用植物系酵素，像是无花果树液或朝鲜蓟的雄蕊。西班牙与葡萄牙的部分地区，就是用这种酵素制作乳酪。
商人子弟：「为什么？等乳酪做好后拿去卖不就行了吗？」
仆从：「呃，熟成需要时间，所以这段期间也有可能放到馊掉坏掉。还有，也不知道乳酪价格会上涨还是下跌。本来以为可以卖个好价钱而做了一大堆，却发现大家都这么想，最后只好把乳酪便宜地卖出去……也可能发生这种事。所以，他们没办法制作大量的乳酪。」
商人子弟：「嗯嗯。」
仆从：「若要安全地制作，就只能做自家吃的份，有多的才拿出去卖。所以说，市场上很少看见乳酪，价格也因此居高不下。」
商人子弟：「你调查得很详细嘛。」
仆从：「嘿嘿。呃，做乳酪就像，该怎么说才好……就像买彩券一样，没办法做很多。」
商人子弟：「所以？」
仆从：「所以，我想了一个方法。」
掏掏摸摸
仆从：「就写在这张纸上……」
商人子弟：「保管处是吗？」
仆从：「是的……呃，那个，将沾过盐水等待熟成的乳