sp; 「简便版的押寿司，也很好吃啊。」
结束供应信长大餐的任务，光辉与今日子待在不再属于自家所有的新地城客房内，享用押寿司作为早餐。
「主上已经回安土了吗？」
「应该吧？他那么忙。」
「我是没听说啦。但应该回去了吧。」
为了吃寿司与天妇罗特地跑到新地来的行为本身就很异常。
两人如是想，放松享用早餐。
「味噌煮鲭鱼也很好吃呢。」
「我用多出来的头跟其他部位熬煮的。」
「头部本来没多少能吃的，但是煮烂之后就能用筷子取出好吃的肉。」
「虽然吃法有点不雅观。」
「好吃最重要啦。」
「就是说啊。难应付的上司或大官都不在，好吃就够啦。」
「「………………主上？」」
还以为满足于寿司及天妇罗，已踏上前往安土之归途的信长现正一脸想吃押寿司与味噌煮鲭鱼的样子望著两夫妻。
「您不是回去安土了吗？」
「本来要回去了，就闻到味噌的美味香气。」
看来信长是被今日子料理的味噌煮鲭鱼之气味给钓回来的。
「本来打算路上吃些饭团果腹，这下正好。光，替吾准备一份。」
对信长而言，有兴趣的料理绝对要吃到。
一如往常，信长也替自己点了味噌煮鲭鱼与押寿司。
「这道味噌煮鲭鱼十分美味。告诉我怎么做的。」
信长非常喜爱味噌煮鲭鱼。
「押寿司也不错。加了醋，可以保存比较久？」
「再多加些醋跟盐，最多也只能撑两天。超过才吃恐怕坏了肠胃。」
「原来如此。若有能保存久一些的寿司就好了……」
听闻今日子的回答，信长露出十分遗憾的表情。
「严格说来，能够长时保存的寿司并不是没有。」
「当真有吗！」
信长猛烈质问，要今日子供出详情。
「就是俗称『熟寿司』的料理。昨天献上的寿司容易腐败，因此也称作『鲜寿司』。熟寿司的食材事先发酵过，可以保存好几年。记得安土也有熟寿司。」
「有吗？吾怎么没印象。」
「不晓得呢。」
不只信长，厚脸皮同席的贞胜也一起感到疑惑。
「使用来自淡海乃海（琵琶湖）的鲫鱼制成的……」
「那个啊！记得那叫做鲫鱼寿司，根本是不一样的料理啊。」
「那种才是历史悠久的传统寿司形式。」
「是这样的啊……其实安土城落成时有人赠献此等料理，只是不合吾的胃口……」
由于鲫鱼寿司带有独特的发酵气味，是一种个人好恶颇为极端的食物。
就连最爱享受美食的信长也受不了鲫鱼寿司。
「浓也不喜欢吃，本想下赠臣子，猴子不吃，阿狗、一益、长秀、恒兴也都不喜欢。只有权六说爱吃，帮忙解决掉了。光、今日子，要不要吾赠送鲫鱼寿司作为这餐的谢礼？」
「哈哈哈，我不敢吃耶。」
「我也是。」
纵然至今尝遍各式珍稀料理，信长与今日子还是受不了鲫鱼寿司。
「喜欢的人却特别爱吃。这食物真是难以理解。」
光辉与今日子最终还是拒绝了鲫鱼寿司奖励，而信长则不客气地打包走整锅味噌煮鲭鱼。