前述的理由，虽在建设罐头工厂时已顺便开始小规模生产玻璃瓶，不过目前仅足够供给新地家使用或者送礼用途。
随军运送之保质期长的食材大多利用盐渍、味噌腌渍、风干成品、烟熏、发酵等手法处理过。
如此一来便不需要为保存温度的控管而伤脑筋。
「清兴，瞧瞧别人家的军队。我军已是极度享受。」
「确实如此。在新地家待久了，感觉常识都变了。」
清兴一脸愧疚地向出声指摘的方泰道歉。
清兴刚刚才忆起，自己还在筒井家的时候，战时的餐点最豪华不出干燥过的饭配烤味噌。相较之下，如今确实过得非常奢华。
「我们几个以前过的日子都差不多啦。」
方泰向清兴强调，新地军以外的情况均相去不远。
「就连主上见到新地军的菜色亦是大感诧异。」
战场上的餐食现状就连织田家亦非例外，因此信长在见过新地军的情况后便决心仿效。
不过在建立后勤体制的同时，织田信长依旧秉持不准士兵搜刮村庄的原则，实乃名副其实的贤明君主。
虽然表面上只是不时从光辉这儿敲诈美食而已。
「战场的饭菜确实好吃，但还是想回新地去呢。」
不晓得是不是弘就一语成谶，总之此后没多久，光辉等人便收到归国命令。
新地军即刻准备回程。
整理好行李，准备全军一同出发前往新地城。
「大人，您那是密封瓶料理吗？」
正在打包自身物品的清兴，偶然在光辉的行李中瞥见密封瓶。
其实光辉一直偷偷藏着，虽然只是试作品。
深怕独自享用似乎有失公允，因此都收在箱子里。
关于替瓶子维持密闭效能的封口方式，旋转式金属盖目前只能靠神奈川号舰内的设备生产。想用软木塞，材料却又难以入手。
于是转而采用日本境内较为普遍之栓皮栎的树皮，加工之后代替软木塞功能。
基本需求让瓶子密封至第一次开启即可，此做法已足够应付。
内容物用掉一半而想二度封盖收藏可能产生卫生方面的疑虑，所以光辉都没开过手里的密封瓶。
光辉私藏的密封瓶料理包括了竹笋、山菜、水煮菇类、西式腌渍蔬菜，枇杷、木莓、石榴、桃子、大黄瓜、杏桃、葡萄等食材则经过糖熬处理，各式甘露煮、盐渍物、油渍或辣渍生鱼，肉类则采用味噌腌渍或者加工成泥状。
由于都是试作成品，种类丰富，口味全都出自清辉个人的兴趣。
「我都忘了，清辉要我试吃的。」
「不过这点数量不够分给士兵。」
只够装满一个大木箱的分量无法平均分配给一万名的新地士兵，清兴也担心「让特定人士品尝恐怕不公平」。
光辉平时不太计较这类状况，只是眼下毕竟仍处于战时，实在不好自己人独自享用。
「已预定于动身前邀请藤吉郎大人他们开宴，不如在那时使用吧？」
光辉既为织田家的家臣，不时与交好的同事们吃吃喝喝打关系（冷门说法）亦是必须。
身在阵地之中，本预定招待酒饮搭配朴素的下酒菜。假如以试吃名义祭出密封瓶料理，大家应该都会很开心。
「嗯，就这么办。」
光辉认为将特殊料理用于招待筵席上算是够堂皇的用途了。
「哇───参加新地大人的宴会总能见到好东西哩。」
虽然办在撤营前夕，藤吉郎、一益、长秀、利家等人均列席光辉主召之宴会。村井贞胜也说这回恰好有空闲便跟了过来。
使用密封瓶料理构成的宴会菜色让藤吉郎大为惊喜。
新地家的密封瓶料理以开盖后必须一次吃完为前提，因此味道没有弄得太重。
由新地家当中手艺数一数二的炊事兵负责调理，替宴会准备了丰富菜色。
「用南蛮出产的玻璃作成容器保存食材，原来这就是密封瓶料理。」
「缺点在于它的重量，还有玻璃很贵的问题吧。」
大快朵颐美味料理的同时，一益与长秀讨论到密封瓶料理的缺点。
「密封是为了延长内容物的保存期限。既然如此，改用陶器盛装再密封加盖是否可行？」
「喔！对耶！陶器也可以通嘛！」
光辉太熟悉罐头与密封瓶，从没想过要用陶制品作为保存食物的容器。
类似的东西只在很久以前，于「新和歌山」行星的名产店见过一次，是用陶壶盛装的腌渍梅子。
「密封效果不佳易使里面的食材腐坏，或许该用大量的盐、醋或酒腌渍处理。」
少量的话还能轻松生产，若想让军队使用，包含运送问题，依旧有许多困难之处。
这点实在该花点时间解决才行。光辉心想。