大家好，我是野村美月。
非常感谢各位购读《女王的御用甜点师》。这部短篇作品分为上下两集同时出版，您现在阅读的是上集的后记。
本作中的主角阿尔尚脱胎自真实人物，也就是十九世纪时设计了多种餐点和甜点食谱，人称甜点之圣的法国厨师──安东尼‧卡列姆（Marie-Antoine Carême）。得知他的生平后让我有种强烈的写作冲动，于是才有这部作品问世。卡列姆年仅十岁便遭父母遗弃，日后功成名就的经过也十分戏剧化；无论是他的人生或他与历史上知名人士们的交流互动，甚至是他创作的食谱，都让我兴奋不已。
我一直想著是否能将他的故事写进轻小说，或是直接写一本安东尼‧卡列姆生平轶事？考虑到轻小说里必须要有华丽的经典场面，又觉得乾脆改成虚构的人物比较好……国名也改成和法兰西有点像又不一样的……再添加一些卡列姆的食谱中没有的甜点……整个故事的架构就这样慢慢成型了。平常我总认为一个故事的最佳比例是「八分」事实加「两分」胡审，这部作品却是「两分」事实加「八分」胡审。比方说某些事物在那个时代可能不存在？或是更早以前就有了？是不是有其他由来？空间配置会不会太离谱？制作工序会不会太艰困？总之充满了各种瞎掰与胡诌。
卡列姆是否也在军中大为活跃？当然是没有这段史实。至于阿尔尚学习制作甜点的时间……其实该再拉长个四、五年才对，只是这么一来罗格莎娜的年龄就要超出轻小说女主角的标准了……有鉴于此，阿尔尚在这短短几年里应该比别人努力十倍吧？
罗格莎娜和巴尔特仑也有真实人物当模特儿。先不说巴尔特仑，至少罗格莎娜就已完全不同于本来的人物。如果各位能纯粹把她当成《阿尔尚‧卡列尔》故事里的女主角欣赏，我也会非常开心。
这次承蒙Manyako老师为本书绘制插图。我当初的希望是找一位「能把阿尔尚画得很帅！」的插画家，没想到后来封面上的阿尔尚比想像中更帅，看得我目不转睛。罗格莎娜的礼服也非常华丽精致啊！
由于难得有机会上下两集同时发行，页数上也还有一些空间，我就试著以前后篇的形式介绍一下动笔之前的经过。
写这个故事的念头始于几年前──要回溯到《文学少女》完结的时候。当时我提前一年写完最后结局的《青涩作家》，正要著手进行下一个系列。新的系列是青春喜剧，描述一个立志成为甜点师的男孩以及围绕在他身边的几个女孩。我和责任编辑都很喜欢这个故事，开会时也顺利通过，撰写大纲时没遇到什么困难，真正开始写才发现一个严重的问题。
身为主角的男孩一点魅力也没有。
回顾设定资料，上面写著「对人态度冷淡，发现对方身处困境却不会视若无睹，反而能自然地伸出援手，是个成熟沉默的少年。」
透过影像固然可以呈现主角是个气质文静的迷人少年，但以第一人称描写一个「态度冷淡」又「沉默寡言」的男生时……真的平淡到不行啊！一开始就被全校首屈一指的美女告白也没什么反应，后来陆续被两位学妹告白依然没什么反应。即使心里觉得被大家告白真麻烦，表面上也完全看不出来啊！还别说对方一有困难就主动帮忙，根本自相矛盾。这样读者不但难以对他的想法与行动产生共鸣，更不明白女生们为什么都喜欢他。若是影像还能藉由表情或声音传达魅力，但无论我如何具体想像，都无法单凭文字表现出主角的迷人之处。
我试著用不同的写法写了第二、第三、第四、第五份草稿，却始终达不到理想，责任编辑和我一一样越来越阴郁，直到看完第六份草稿，责任编辑才静静地对我说：
「没能早点下定决心告诉您，实在是我不对。非常抱歉，这个故事还是就此打住吧！」
※下集待续！
参考文献（注：以下为暂译书名）
《宫廷御厨安东尼‧卡列姆》伊恩‧凯利著，村上彩日译，株式会社Random House讲谈社，二〇〇五年十月二十日。
（Ian Kelly, "Cooking for Kings: The Life of Antonin Careme, the First Celebrity Chef"）
《我想传达的安东尼‧卡列姆之心：甜点与法国料理的革命分子》千叶好男（Frederick Chiba）著，株式会社凤书院，二〇一三年五月十五日。
《国王的甜点御厨：史特雷口述甜点史》皮耶‧里耶纳尔、弗兰索瓦‧杜特、克雷尔‧欧格尔合著，大森由纪子监修，盐谷佑人日译，株式会社白水社，二〇一〇年十二月三十日。
（Pierre Liénard, François Duthu, Claire Hauguel, "Moi, Nicolas Stohrer, patissier du roy – gebrauchtes Buch"）
《厨房的历史：烹调用具改变人类的饮食文化》毕‧威尔森著，安娜贝尔‧李插画，真田由美子日译，株式会社河出书房新社，二〇一四年一月三十日。
（Bee Wilson, "Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat"）
《法国甜点图鉴：甜点的名称与由来》大森由纪子著，株式会社世界文化社，二〇一三年八月一日。
《法国乡间的温馨烘焙甜点》大森由纪子著，株式会社柴田书店，二〇〇六年九月二十日。
《法国甜点的美味传说》大森由纪子著，日本放送出版协会，二〇〇八年九月十五日。
（《法国甜点的美味传说》大森由纪子著，曾铄惠译，台湾东贩，二〇〇九年三月二十四日。）
《从甜点追溯法国历