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再加上香味芳醇扑鼻的烤豆腐。
我听说过，加白菜的寿喜烧是关西口味。
毕竟这家店使用京都食材，应该是关西口味吧。
小碟子和蛋。
汤底与佐料。
桌上变得越来越多采多姿。
「请慢慢享用～」
咦！东西摆了就走吗！
我还以为店员会帮忙将炉子点火耶——
「好～让我来煮给你吃！」
「喔，那就拜托你啰。你比我更会作菜嘛。」
「真……真的吗？」
我只是实话实说，不过友纪似乎乱高兴的。
这么说来，之前我好像都没有直接称赞过她的手艺变好了。
「怎样，相川～肉很红吧？」
友纪立刻用筷子夹起牛肉。
「嗯，很红。」
「红得不得了吧～？」
「嗯，红得不得了。」
「红得吓人「你快点煮啦！」」
心思放在牛肉色泽上的友纪一点进展也没有，我忍不住打断她的话。
「好～首先，要抹牛脂肪上去～」
友纪将瓦斯炉点火，手脚迅速地在锅面上抹油。
话虽如此，她并没有倒沙拉油，似乎是用固态的油来涂锅。
「咦？」
我吓到了。
为什么？
为什么要抹油？
难道她想做烤肉？
喂喂喂，寿喜烧是火锅料理吧？
用牛脂肪来烤肉——会变成烧烤啦。
…………不赖耶！
这样啊！原来寿喜烧是烧烤料理！
奇怪？既然如此，这些料是怎么回事？
白菜和蒟蒻丝不是火锅料吗？
烤豆腐又要怎么解释？
东西早就烤过了。
明明接下来才要用炉子烤，准备已经烤过的料不是很莫名其妙吗？
友纪到底打算做什么！
红红的牛肉被夹到用牛脂肪热过的锅子——
放上去了！
这样就变成烤肉了！
滋～
这声音。
听了真是受不了。
让人垂涎三尺。
「加一点点砂糖！啊，相川你喜欢偏甜的口味对不对？」
「喔，你真了解耶。像中午吃到的汉堡排就调理得偏甜。那个也很棒。」
说着，我表面上装得平静，脑袋里却陷入困惑。
加砂糖？
寿喜烧的作法有那一道工夫吗？
而且，她居然洒在肉片上。
那又不是芥末。
「做寿喜烧这道料理呢，对口味的浓度和甜度难免会有偏好，所以这里都是在东西全部下锅前才加砂糖和酱油来调汤底喔。」
哦～原来如此。所以说，友纪正打算在锅子里调烤肉的酱料。
好耶。我不排斥那样。
接着在肉片边缘烤成漂亮颜色时，再倒入酱油。
沙～
酱料加热的声音传遍四周，热气蒸腾。
把酱汁跟肉和在一块的友纪开口吩咐了——
「来，相川，你帮忙准备蛋汁！」
啊！对喔。肉已经烤好了。
我连忙敲破蛋壳，将蛋打在小碟子里。
喝呀啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊。
搅搅搅搅搅搅搅搅搅。
我用十六拍点的速度搅拌蛋汁。
我属于喜欢将蛋白跟蛋黄彻底搅在一块的派别。
像杂烩粥里的蛋花那样。
「好了，请用吧～」
友纪笑着把肉递来，我夹起一片在蛋汁里涮了涮，然后唏哩呼噜地塞进口中。
………………好吃欸。